Descrição comercial
Dando continuidade a série de Smooth Sours exclusivas do Lovers Club a terceira edição é um blend de frutas tropicais e cítricas garantindo uma experiência sensorial intensa!Misturamos Maracujá, Caju, Pêssego e Tangerina para criar um perfil adocicado, ácido e cítrico criando uma Smooth Sour que apesar da intensidade, dulçor e corpo não seja enjoativa e nem pesada.
Diagnóstico
Essa Catharina Sour paulista tem espuma imensa, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: leve levedura, cajá, caju, maracujá e lúpulo moderado. Sabor inicial: leve dulçor e pesada acidez. Sabor final: suave dulçor, leve amargor e moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Excelente cerveja, com bastante gosto de maracujá e laranja. Seu único defeito foi a carbonatação excessiva que fez o liquido vazar pelo quarto inteiro e perdi 80% da cerveja.
Nota: 40 skol ou 3.6/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/dogma-smooth-ops-iii/1247780/65483/
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