DOGMA HOPS AFTER ALL

Descrição comercial

Sempre gostamos de West Coast IPAs para testar novos lúpulos, seu perfil neutro e seco é perfeito para entender os aromas e sabores de novas variedades!Além disso, o estilo aceita tanto lúpulos mais cítricos e resinosos quanto mais frutados, por isso decidimos testar o lúpulo: "Ahhhroma" nessa West Coast seca e alcoólica, resultando em uma explosão de aromas frutados que remetem à frutas tropicais principalmente abacaxi, manga, pêra e limão!

Diagnóstico

Essa IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e bege-claro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Fortíssimo amargor final com perfil de pinho e resinoso logo suplanta as notas iniciais de laranja e maracujá. Baixa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.6/5.0

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