SCHNEIDER AVENTINUS

Diagnóstico

Como disse meu saudoso amigo e grão-mestre da Confraria do Status Luiz Fernando Cavalheiro, existem cervejas que nunca perdem seu valor e valem sempre um repeteco. Entre elas está o exemplar de hoje, que já foi resenhado nesse beerlog em agosto de 2008. Ou seja, mais de um ano se passou e novas impressões foram observadas nesse período de evolução.

Observei em sua aparência uma espuma volumosa, aerada e esbranquiçada. Moderada formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo opaco, com sedimentos grandes, denso e marrom-claro. O aroma tem presença de frutas secas, banana, malte caramelo torrado, vinho do Porto e mosto. O sabor inicial é moderadamente doce e o final é moderadamente doce e levemente amargo, de média duração. O paladar é composto de um corpo médio-cheio, de textura cremosa/oleosa, suave carbonatação e final levemente alcoólico. Traz gosto de frutas secas, banana e lembra licor. Sempre uma boa pedida.

Custo-benefício: garrafa de 500ml encontrada a partir de R$ 9 em grandes cadeias de supermercados, valor que vale a pena, sem sombra de dúvida.

Nota: 110 Skol

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