Mais representativa que uma Pale Ale ainda que menos que uma Barleywine, a English Strong Ale é uma cerveja rica e complexa. Muitas não são filtradas e condicionadas na garrafa. A cor tende e estar em algum lugar na escala entre âmbar e cobre-avermelheado. Elas usualmente apresentam uma corajosa mistura frutada, maltada e com ésteres. Os lúpulos podem oscilar de suave amargor a um caráter totalmente lupulado com sabor e aroma desafiador de lúpulo. O álcool pode ser bem perceptível, com possíveis notas de solvente. O teor alcoólico oscila entre 5,5 e 7,5%.
O exemplar que ilustra o espaço de hoje se chama Fuller's 1845, é o melhor cotado do estilo e já foi analisado aqui nesse beerlog (http://dr-beer.blogspot.com/2008/08/fullers-1845.html). Pode também ser encontrada em
Continua amanhã a série sobre English Ales com o estilo Extra Special/Strong Bitter (ESB). Até lá!
Cheers!
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