Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale belga tem história. Desde os primórdios da minha história de paixão com a cerveja artesanal, quando comecei a frequentar a saudosa Cervejaria da Vila, em Curitiba-PR, sentia vontade de provar a "cerveja do elefantinho". Eis que anos se passaram e finalmente tive a oportunidade de faze-lo. Se por um lado posso dizer que a mística não atendeu a expectativa em todo seu potencial, por outro posso dizer que é uma cerveja que vale a pena conhecer. Sua aparência é composta de uma espuma aerada, média e branca. Excelente formação de colarinho. Longevidade bem persistente. Corpo borbulhante e amarelo-médio. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, toques cítricos de laranja e álcool (seu teor é de 8,5%). Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final levemente adstringente e alcoólico. Traz dulçor de Tripel, com notas frutadas de laranja no paladar.
Custo-benefício: garrafa de R$ 27 adquirida por Luiz Fernando Cavalheiro, grão-mestre da Confraria do Status, no Rio de Janeiro-RJ e compartilhada comigo. Vale a pena apenas a título de conhecimento. Considerando a qualidade, 2/3 do valor estariam bem pagos.
Nota: 90 Skol ou 3.3/5.0
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