SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BRUNTY`S STRAWBERRY

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https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!

Long live the beer!

Descrição comercial

Esta Cider cambojana tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo vermelho, ralo e claro. Aroma: natural de morango. Sabor inicial e final: moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Parece refrigerante de morango, não lembrando cerveja. Garrafa de 330ml adquirida por US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Bowl, Flute e Lager Glass.

Nota: 4 skol ou 3.1/5.0

SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BRUNTY`S PEAR

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Long live the beer!

Descrição comercial

Sabor adocicado com final seco.

Diagnóstico

Esta Perry cambojana tem espuma bem pequena, branca e aerada, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pera, vinho branco e levedura moderada. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amrgor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final seco. Refrescante. Garrafa de 330ml adquirida por US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Flute e Stem Glass.

Nota: 8 skol ou 3.3/5.0

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SERIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BRUNTY`S APPLE

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Long live the beer!

Descrição comercial

Sabor suave e refrescante, com final seco e limpo.

Diagnostico

Esta Cider cambojana tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: maçã, chá preto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor; media duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final seco. Parece refrigerante de maçã com toques de Cidra Cereser. Saborosa e refrescante. Garrafa de 330ml adquirida por US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Bowl, Flute e Lager Glass.

Nota: 5 skol ou 3.1/5.0

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BEERLAO DARK

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Long live the beer!

Descrição comercial

Esta Amber Lager/Vienna laosiana tem espuma média, aerada (torna-se cremosa após alguns instantes) e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e marrom-claro. Aroma: leve lúpulo, moderado malte, leve café, maçã e mel. Sabores inicial e final: moderados amargor (lúpulo) e dulçor (malte e mel); média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Leve aquecimento alcoolico. Sabor frutado. Dulçor acima da média. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de US$ 1 em um mercado em Phnom Penh, no Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. 

Nota: 30 skol ou 3.4/5.0

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