BLACK DIAMONDS ELFS ALE

Descrição comercial

Essa Holiday Ale é uma Belgian Ale com tons âmbar-escuro e uma mistura de maltes belgas e um toque de açúcar belga para doces. É também conhecida como Elf´s Holiday Ale ou Winter Ale.

Diagnóstico

Essa Abbey Dubbel (de acordo com ratebeer.com) tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-claro. Aroma: condimentado, noz-moscada, chocolate meio amargo, malte moderado, madeira e um pouco de álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: textura aguada, corpo leve, forte carbonatação e final metálico. Apesar do rótulo, não lembra Dubbel, puxando mais para Brown Ale. É mais fraca e menos encorpada que aquele estilo. O que se destaca são os aromas. Dulçor maltado, caramelado, achocolatado. Final alcoólico e condimentado, com noz-moscada, lembrando cervejas de natal, apesar de continuar aguada. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 60 na República da Cerveja, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.0/5.0

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EEL RIVER CERTIFIED ORGANIC PORTER

Descrição comercial

Nenhuma outra cerveja exibe melhor o que os maltes podem fazer em uma cerveja que uma Porter. A Certified Organic Porter usa uma mistura complexa de cinco maltes que complementam e destacam uns aos outros em uma mistura harmoniosa. Somente uma adição de lúpulos Pacific Gem importados é feita para fornecer um amargor para balancear sem introduzir nenhum outro caráter de lúpulo. Apesar de perceber decididamente a categoria Robust Porter, a Certified Organic Porter não tem nenhuma característica pesada que as pessoas geralmente associam às Ales escuras. Em vez disso, o que se encontra é uma cerveja suave e rica, com sugestões de chocolate e suaves notas de café. Tão suave e maltada, essa Porter irá converter até mesmo os menos interessados no estilo.

Diagnóstico

Essa Porter norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo ralo, opaco e marrom-escuro. Aroma: forte café, malte moderado, caramelo e chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderado dulçor, lembrando chocolate e malte; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem normalzinha e sem graça até ser harmonizada com sorvete de chocolate, quando ganhou nuances mais fortes de café e certo amargor. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

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DOGFISH HEAD RAISON D'ETRE

Descrição comercial

A Raison D'Etre foi eleita a cerveja norte-americana do ano em janeiro de 2000 pela revista Malt Advocate. Uma Ale de cor mogno escuro feita com açúcar de beterraba, uva-passa verde e levedura belga. Tão complexa quando um bom vinho tinto, 36 IBU, disponível o ano inteiro em garrafas de 330ml e em chope. Notas de vinho, uva passa e malte.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale (de acordo com ratebeer.com) norte- americana tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e de cor cobre. Aroma: caramelo, amendoim torrado, beterraba. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, média carbonatação, textura aguada e final metálico. Sabor de malte torrado, com toques de amendoim. Sente-se realmente a presença de açúcar de beterraba. Retrogosto de madeira, amargo. Cerveja diferenciada, com muitas nuances. Garrafa de 330ml adquirida pelo irmão do amigo Luiz Fernando Cavalheiro nos Estados Unidos por cerca de R$ 12 e compartilhada comigo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 150 skol ou 3.9/5.0

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DOGFISH HEAD MIDAS TOUCH GOLDEN ELIXIR

Descrição comercial

A Midas Touch Golden Elixir é uma bebida baseada no resíduos encontrados em recipientes que estavam no túmulo do Rei Midas. Nossa receita destaca os ingredientes conhecidos, como cevada, uvas moscatel brancas, mel a açafrão. Em algum lugar entre cerveja, vinho e hidromel, essa Ale suave e seca irá agradar aos apreciados de Chardonnay e I.P.A. da mesma forma.

Diagnóstico

Essa Tradicional Ale norte-americana tem espuma pequena, branca, e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, claro e amarelo-escuro. Aroma: metal, álcool, uva moscatel e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Leve presença de álcool. Sente-se o moscatel bem pronunciado até o final. Tem momentos que lembram Tripel e também Bohemia. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Stein e Yard. Garrafa de 330ml degustada com o amigo Luiz Fernando Cavalheiro e adquirida por cerca de R$ 12 pelo irmão dele nos Estados Unidos.

Nota: 70 skol ou 3.4/5.0

HARVIESTOUN OLD ENGINE OIL ENGINEER'S RESERVE

Descrição comercial

A Engineer's Reserve, cerveja de sabor intenso e incrivelmente suave, é nossa fabulosa Old Engine Oil produzida com teor alcoólico de 9%. Três variedades de lúpulos - Fuggles (notas de grama), East Kent Goldings (condimentado) e Galena (frutado) - são combinados com cevada assada, proporcionando um caráter ligeiramente queimado e tostado. Desfrute uma garrafa após o jantar e leve o tempo necessário para saborear as notas lupuladas de terra e frutadas dessa cerveja espetacularmente escura e rica.

Diagnóstico

Essa Old Ale escocesa tem espuma pequena, aerada e marrom clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte moderado, chocolate meio amargo, álcool, whisky e brownie. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve amargor e salgada; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor alcoólico, achocolatado, lembrando o de um licor Stock de chocolate. Toques salgados no final, aliados a leve amargor dão grande diferencial a essa deliciosa cerveja, que traz ainda presença amadeirada. O dulçor traz ainda a inusitada presença de alcaçuz. Copos recomendados: English Pint e Snifter. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 21,50 através do site nonobier.com.br.

 

Nota: 180 skol ou 3.7/5.0

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BOURGOGNE DES FLANDRES BRUNE

Descrição comercial

Típica Brown Ale de Bruges, maturada 6 meses em barris de carvalho.

Diagnóstico

Essa Sour Red/Brown belga tem espuma média, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: pão preto, caramelo, leve levedura, presenças cítricas de laranja e limão, vinho tinto, vinagre e metal. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e presença acética bem leve, lembrando vinagre; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor lembra malte e chá, saboroso. Toques metálicos durante todo o paladar surgem como defeito. Toques de vinho doce. O finalzinho traz toques de romã. Cerveja bem interessante fora os toques metálicos. Não tem o azedume intragável de outras representantes do estilo. Como percebido por Sibila Yabu, forte sabor de ameixa vermelha fresca no final. Presença ácida lembra os taninos de vinho tinto na boca. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler.

 

Nota: 150 skol ou 3.8/5.0

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PARTIDO ALTO BRAZILIAN SAMBA LAGER

Descrição comercial

Essa Premium Lager paranaense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e flores. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma frutado. Dulçor também frutado, lembra bastante laranja. Amargor de IPA (lembrando casca de laranja), mas em bem menor escala. Bem refrescante. Boa drinkability. Em termos gerais, lembra bem mais IPA que Premium Lager, principalmente pela assinatura do lúpulo. Picante, condimentada. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

 

Nota: 40 skol ou 3.6/5.0

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SCHNEIDER WEISSE TAP 5 MEINE HOPFEN-WEISSE

Descrição comercial

Essa Weizen Bock (de acordo com ratebeer) alemã tem espuma imensa, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: cítrico, pera, abacaxi, vinho branco e baunilha. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Aroma totalmente diferente das outras Doppelbock que provei, bem como a aparência (essa é clara, em vez de escura). Dulçor de tripel, lembra vinho branco, traz abacaxi. Infelizmente, trouxe toques metálicos (não deixei 15 minutos descansando). Uma das mais complexas cervejas de trigo que já provei, se não a mais. Muito diferenciada. Nada a ver com as Doppelbock tradicional, mas foi uma experiência nova por ter aquele ingrediente a mais como base. O teor alcoólico de 8% é bem presente no paladar. Presença picante por todo o paladar, condimentada, lembrando coentro (parecido com o da Deus). Dentre as poucas características que remetem a trigo (além da aparência turva), está um leve dulçor de banana, muito mais fraco que a presença de abacaxi e vinho branco. Amargor lupulado, gredoso, lembra casca de limão. Excelente cerveja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stein e Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 18,25 através do site nonobier.com.br.

Nota: 250 skol ou 3.8/5.0

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ANCHOR HUMMING ALE

Descrição comercial

Para comemorar um importante marco na longa história da cervejaria Anchor, uma Ale especial pareceu apropriada. Tendo encontrado e experimentado com uma variedade de lúpulo muito rara e incomum chamada Nelson Sauvin, nós soubemos que seu caráter único iria conferir sabor e aromas maravilhosos a uma Pale Ale feita especialmente para a ocasião, a Humming Ale.

Diagnóstico

Essa American Pale Ale norte-americana tem espuma rochosa, cremosa, aerada, imensa e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, chá preto e gambá (antes que alguém resolva me apedrejar, sim, consta no formulário de análise do ratebeer e, sim, é possível sentir esse aroma, por mais raro que seja). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor, pesado amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Achava que era lenda ter cheiro de gambá no formulário, mas tem uma primeira vez pra tudo. Ele bloqueia qualquer outro cheiro fora o de lúpulo e chá. O estranho aroma, no entanto, não prejudica o sabor, que é muito peculiar. Toques de chá (dulçor) envolvem o paladar de cima a baixo. Toques salgados aparecem mais pra metade final da cerveja. Dulçor caramelado. Amargor lupulado diferenciado, gredoso. Belo exemplo de cerveja em que o lúpulo faz toda a diferença, com a variedade Nelson Sauvin trazendo qualidades interessantíssimas à mais essa deliciosa cerveja da Anchor. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 180 skol ou 3.2/5.0

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FLORISGAARDEN APPLE

 
















Descrição comercial

Cerveja produzida com condimentos e suco de maçã.

Diagnóstico

Essa Fruit Beer belga tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo denso, turvo e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada e maçã. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Garrafa de 330ml adquirida pela irmã Camila Yabu no Armazém da Serra, em Curitiba-PR, por R$ 19,95. Copos recomendados: Flute e Shaker.

Nota: 20 skol ou 3.3/5.0

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BARCO HOT LAGER

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: pão branco, lúpulo moderado e pimenta vermelha. Sabor inicial: leve amargor. Sabor final: leve amargor e pesada picância; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final apimentado. Pão liquido com forte toques apimentados, interessante experiência. Baixa drinkability. Levedura no paladar. Bem mais encorpada que uma Lager tradicional. Em termos de sabor, a única, e grande, diferença é o picantíssimo retrogosto de pimenta. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 12,50 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 10 skol ou 3.3/5.0

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ANCHOR PORTER

Descrição comercial

A famosa Anchor Porter de São Francisco é feita em uma das menores e mais tradicionais cervejarias do mundo pelos mestres-cervejeiros da Anchor Steam Beer. Nossa Porter antiquada é virtualmente feita a mão, com excepcional respeito pela antiga arte da produção de cerveja. Usamos cevada 100% maltada, generosas quantidades de lúpulos inteiros frescos, carbonatação inteiramente natural e um processo de produção simples e natural, que não tem igual no mundo. A cor negra, a espuma densa e cremosa, e o sabor intensamente rico da Anchor Porter, feita em São Francisco desde 1974, conferiu a essa cerveja deliciosa e única uma reputação no mundo inteiro de uma qualidade espetacular. É agradável esteticamente e completamente superior em todos os aspectos.

Diagnóstico

Essa Porter norte-americanas tem espuma média, aerada (cremosa após alguns instantes) e marrom-clara, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte pesado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Aroma metalizado no copo, deixada 15 minutos fora. Amargor de café. Dulçor maltado, achocolatado.saborosa, boa drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 100 skol ou 3.5/5.0

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TEMPLARKSE LAGER

Diagnóstico

Essa Pilsner tcheca tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. MOderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: leve levedura, mel, metal. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte dulçor de mel. Lembra bem a escola tcheca. No começo sente-se leve metalização no paladar, mas nada que incomode. Situação muda na segunda metade da cerveja, quando a mesma ganha temperatura e a metalização se torna mais marcante. Copos recomendados: Footed Pilsener, Flute e Dimpled Mug. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 8,99 através do site nonobier.com.br.

 

Nota: 10 skol ou 3.0/5.0

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KLEIN ROCK IPA

Descrição comercial

Pensando em algo diferente, a cervejaria Klein que fica no Paraná resolveu criar uma nova cerveja com atitude rock n´roll e assim nasceu a Rock IPA. Utilizando os lúpulos Simcoe, Amarilo e com 76 de unidade de amargor, esta IPA (India Pale Ale) vai agradar e muito aos fãs de rock.

Diagnóstico

Essa IPA paranaense tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, leve lúpulo, flores, molho de soja e chá preto. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelado e bem frutado, diferenciado, lembrando pera, como o de algumas tripel, inclusive com o toque alcoólico. Grata surpresa. Foge da baciada. Começo bem leve, agradável. Boa drinkability. O IBU relativamente baixo, 45, caiu muito bem para essa ótima cerveja. Sem defeitos. Toques herbais. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 9,70 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 135 skol ou 3.6/5.0

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BALLAST POINT CALICO AMBER ALE

Descrição comercial

Uma Ale cor cobre, rica e cheia de medalhas de ouro. Nossa Calico Amber Ale se inspira nas tradicionais ESBs inglesas. Quatro tipos de malte conferem a ela uma robusta comlexidade, e nossa variedade de levedura própria confere uma riqueza frutada, lembrando vinho Madeira. Entretanto, são os lúpulos norte-americanos que dão a essa Ale uma mordida distinta e o aroma floral que a fizeram ganhar cada uma de suas medalhas de ouro principais.

Diagnóstico

Essa Amber Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida lonogevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar. Aroma: caramelo, leve lúpulo, flores e grama. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textua aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelado. Amargor lupulado. Cerveja saborosa, com elementos de IPA, mas também com elementos de amber ale. Refrescante. Alta drinkability. Toques frutados. Sabor agradável, herbal. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 18,50 através do site nonobier.com.br.

 

Nota: 90 skol ou3.6/5.0

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BALLAST POINT SCULPIN IPA

Descrição comercial

A Sculpin IPA é uma homenagem ao nosso humilde começo como vendedores de cervejas especiais. Fundada em 1992, o Mart continua a ser um catalizador para a cena cervejeira de San Diego, estabelecendo a tendência para Ales artesanais. Inspirada em nossos clientes, empregados e mestres-cervejeiros, a Sculpin IPA tem aromas brilhantes de damasco, pêssego, manga e limão. Seu corpo mais leve também traz à tona o frescor dos lúpulos. Essa deliciosa Ballast Point Ale recebeu medalha de bronze no Great American Beer Festival de 2007 na categoria Pro Am. O peixe Sculpin tem espinhos venenosos em suas barbatanas que podem dar uma forte ferroada. Ironicamente, a carne do Sculpin é uma das mais saborosas. Algo que tem um ferrão mas tem ótimo sabor, soa como a Ballast Point India Pale Ale.

Diagnóstico

Essa IPA norte-americana tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: caramelo, pesada presença de lúpulos frescos, grama e laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor de lúpulo e casca de laranja. Dulçor com caramelo e laranja. Balanceada, não agride. Sabor de lúpulo fresco. Presença frutada no paladar. Amargor escalante, mas não chega a ser insuportável no final. Condimentada. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 23,90 através do site nonobier.com.br.

Nota: 140 skol ou 3.8/5.0

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SHEPHERD NEAME DOUBLE STOUT

Descrição comercial

Esse magnífico exemplo de Double Stout clássica traz um suave paladar aveludado de sabores secos e queimados - complementados por notas assadas, de cacau e de café. Preta, cremosa e deliciosa; é uma obra-prima da Shepherd Neame.

Diagnóstico

Essa Dry Stout inglesa tem espuma volumosa, cremosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado assado, caramelo, chocolate meio amargo, café suave, cítrico de lima, leve álcool e avelã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma metálico mesmo deixando 20 minutos fora. Espuma cremosa após estabilizar. Aroma avelã. Sabor bem metalizado. Amargor de café. Dulçor maltado. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 55 skol ou 3.4/5.0

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STAMMGAST DARK

Diagnóstico

Essa Dunkel tcheca tem espuma imensa, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom-claro. Aroma: malte moderado lembrando nozes, cereal e coca-cola. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, caramelado. Inesperado e leve aquecimento alcoólico. Muito saborosa, tradicional, dentro dos ditames e sem defeitos. Leves toques de café. Alta drinkability. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site nonobier.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.2/5.0

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CORONADO MERMAIDS RED ALE

Descrição comercial

Uma cerveja bem balanceada e encorpada, de cor vermelha e bem saborosa.

Diagnóstico

Essa Amber Ale norte-americana tem espuma volumosa, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo pesado, laranja e chá mate com sabor de pêssego. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Aroma de IPA, bem como o amargor - lupulado - e o dulçor - caramelado. É mais encorpada que uma IPA, mas o sabor, assim como prenunciado no rótulo, é semelhante. O amargor, no entanto, não escala. Sem defeitos, mas foge do estilo. A medida que ganha temperatura, o amargor estabiliza, também ao contrário das IPA. Sabor com toques earthy (lembrando terra). Pouco malte no sabor, ao contrário do que consta no BJCP (mesmo sendo da escola norte-americana). Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 18,80 através do site nonobier.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

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FOUNDERS PORTER

Descrição comercial

Escura, rica e sensual. Maltes chocolate e quatro variedades de lúpulo fazem desta uma Ale muito saborosa.

Diagnóstico

Essa Porter norte-americana tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e cor preto-amarronzado. Aroma: malte moderado, pão preto, caramelo, chocolate meio amargo, madeira e leve álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de caramelo, amargor de stout, lupulado, saboroso. Muito saborosa e bem feita. Ligeira acidez na segunda metade da cerveja não chega a incomodar. Esperava algo mais diferenciado, no entanto, dada a alta nota no ratebeer. Tradicional toque de café no paladar. Dulçor maltado. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 10,90 através do site nonobier.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/founders-porter/3173/65483/