2CABEÇAS ANTES DO ALMOÇO

Descrição comercial

Logo cedo uma cerveja pode mudar a cara de um dia dedicado a relaxar e pensar na vida, ou pensar em nada... Antes do Almoço é feita com maltes de trigo e cevada, além de aveia em flocos. O amargor é baixo, porém com forte lupulagem de aroma, com dry hopping de Mosaic e El Dorado.

Diagnóstico

Esta Blond/Golden Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, lúpulo, levedura, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra laranja e maracujá, bem seca, boa atenuação, pendendo para amargor. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 9,96 através do site invictaebrejas.com.br.

Nota: 35 skol ou 2.7/5.0

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CLUBE DO MALTE COMIC BEER QUEENS OF CUPS

Descrição comercial

Amigas, amigos, encontros, cervejas, risadas e emoções nos proporcionam alguns dos melhores momentos da vida! É isso que esse rótulo representa. Com essa cerveja Pale Hop Lager temos a harmonia perfeita entre malte e lúpulo. Essa é uma cerveja marcante no sensorial, mas com a leveza e refrescância que o estilo pede. Não perca a chance de celebrar a vida entre amigos com ela!

Diagnóstico

Esta Hoppy Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo e levedura moderada. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de café, com malte no background: inusitada. Boa drinkability, mas, como Hop Lager, faltaram elementos de lúpulo. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass.

Nota: 7 skol ou 2.6/5.0

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BLONDINE PIÑA COLADA

Descrição comercial

A Blondine Pinã Colada é uma cerveja ideal para o verão, possui coloração amarelo palha e carbonatação media alta, aroma de coco e abacaxi na medida certa, discretos e naturais e textura frisante.

Diagnóstico

Esta Blond Ale paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e amarelo-escuro. Aroma: metálico, coco, abacaxi e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e suavemente adstringente. Espuma feia, parece de refrigerante. Sabor maltado e com leve presença de levedura, lembra bastante abacaxi fresco, com leve lembrança de coco aparecendo no final do gole. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,01 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 15 skol ou 2.8/5.0

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ST. PATRICK'S BEER IRISH DRY STOUT

Descrição comercial

Este típico estilo irlandês, muito apreciado no mundo todo, tem como principais características o corpo leve, sabores e aromas de torrefação que remetem a café e chocolate amargor. Sua leveza e intensidade de sabores a torna uma cerveja viciante. Um ligeiro dulçor aparece ao final de cada gole e sua coloração é proveniente do blend de maltes escuros utilizados na receita. Medalha de bronze na Copa Cervezas de América no Chile e medalha de prata na Copa Tayrona na Colômbia (2019). Medalha de bronze no World Beer Awards Londres 2020.

Diagnóstico

Esta Irish Dry Stout paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, caramelo e forte café. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte torrado e assado e café no paladar. Bem seca. Final meio aguado. Saborosa, bem feita. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 40 skol ou 3.4/5.0

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CLUBE DO MALTE CASCADE CENTENNIAL

Descrição comercial

O espírito indomável do lúpulo chega no seu copo com a Cascade Centennial American Amber Ale da nossa série Hop Spirit. Nesta receita o dry hopping conta com um blend dos lúpulos Centennial de Moxee e Cascade. Espere por uma American Amber Ale com notas frutadas, cítricas, levemente florais e picantes no sensorial.

Diagnóstico

Esta Amber Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, perfumado, grama, pinho e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, permeado por leve amargor lupulado e toque de laranja (não previsto nem esperado). Saborosa, mas não lembra uma Amber ale tradicional, talvez por causa dos lúpulos utilizados. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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CLUBE DO MALTE ACADEMIA DA CERVEJA CLUBE 12 BELGIAN PALE ALE

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A Academia da Cerveja Clube 12 ganhou a sua versão do estilo Belgian Pale. Uma cerveja que traz no sensorial características maltadas e frutadas, além de um leve amargor e sútil picância provenientes do lúpulo. De boa drinkability essa cerveja é saborosa e muito refrescante.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Ale paranaense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-alaranjado escuro. Aroma: laranja, leve lúpulo e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor (lenbrando laranja) e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura no paladar surge como defeito, bem como acidez no final. Abaixo da media nacional do estilo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 9 skol ou 2.5/5.0

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VELHAS VIRGENS INDIE MAN

Descrição comercial

Acobreada e com boa formação de espuma, aroma frutado que remete aos lúpulos americanos utilizados em sua produção. Na boca o amargor é presente, mas não é agressivo, o caráter maltado fica em segundo plano. Corpo médio e refrescante.

Diagnóstico

Esta IPA paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, biscoito, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura, surgindo já no início do gole. Dulçor maltado, trazendo ainda presença de laranja no paladar. Bem restrita, abaixo da média brasileira para o estilo - uma das piores IPAs que já provei. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 7 skol ou 2.7/5.0

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CLUBE DO MALTE MOSAIC CENTENNIAL NEIPA

Diagnóstico

Esta NEIPA paranaense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, manga, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base bem maltada, com dulçor de laranja e maracujá, com levíssima lembrança de manga. Mais restrita que os melhores exemplares nacionais.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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CLUBE DO MALTE LA BOUSSOLE STRONG GOLDEN ALE

Descrição comercial

Seu caminho é cheio de aventuras, de complexidades e de elegância? Então sinta esses aromas complexos que a La Boussole Strong Golden Ale Safra 2021 tem para te oferecer! No aroma você vai encontrar ésteres frutados e moderadamente picantes. No paladar ela traz sabores frutados, condimentados e aquecimento alcoólico, balanceados com um suave caráter de malte. Deixe a La Boussole Strong Golden Ale te apontar o norte do equilíbrio cervejeiro!

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale paranaense tem espuma média, branca, cremosa e com bolhas, de persistente longevidade. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suaves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, com lembrança de abacaxi e leve levedura, que não chega a caracterizar defeito. Saborosa, bem feita. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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CLUBE DO MALTE CITRA CENTENNIAL

Descrição comercial

O mais feroz espírito lupulado chega para aterrorizar os paladares mais desavisados! Essa American IPA traz no dry hopping do lúpulo Centennial de Moxee combinado ao Citra. O resultado é uma cerveja bastante lupulada, com alto amargor e uma explosão de notas cítricas e frutadas no aroma

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Lúpulo com perfil de frutas tropicais, lembrando laranja e maracujá. Bem refrescante. Leve amargor gredoso no final surge como defeito. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

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MAGO DO MALTE PILSEN LIGHT

Descrição comercial

Cerveja elaborada com puro malte de cevada e lúpulos importados. Tem o aroma fresco dos lúpulos e paladar bem definido pela perfeita harmonia entre o corpo da bebida e sua efervescência.

Diagnóstico

Esta Pilsener paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco e pesada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante. Pão liquido, com base maltada e média levedura no paladar, um pouco acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 6 skol ou 2.7/5.0

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CORSENDONK TEMPELIER

Diagnóstico

Esta Belgian Dark Strong Ale belga tem espuma volumosa, cremosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, opaco e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, ameixa, álcool e conhaque. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, com lembrança de figo. Sabor aguado. Presença de levedura no paladar surge como defeito,. Leve lembrança de conhaque e guaraná no paladar. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.7/5.0

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MAGO DO MALTE GERMAN PILSNER

Descrição comercial

Além dos maltes e lúpulos importados e de excelente qualidade, esta cerveja foi fermentada com levedura líquida, especialmente desenvolvida para o estilo. Resultado, esse turbilhão de aromas.

Diagnóstico

Esta Pilsner paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e levedura e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Bem maltada. Sabor inicial: leve amargor e moderado dulçor; média duração. Bem abaixo do padrão alemão. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor gredoso. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 9 skol ou 2.5/5.0

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