BLONDINE MANHATTAN

Descrição comercial

A Manhattan IPA é uma cerveja emblemática da escola americana, uma American India Pale Ale muito equilibrada com adição de um blend de lúpulos Cashmere, Citra, Equinox, Motueka, Mozaic e Warrior. Aromas cítricos e frutados, com final de grama fresca, essa cerveja é saborosa e apresenta suave amargor. Simbolizada pelo bairro que é o coração de Nova Iorque, essa cerveja vai conquistar o seu coração!

Diagnóstico

Esta IPA paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte assado moderado, pão preto, lúpulo moderado, pinho e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado maior que o da média brasileira do estilo, saboroso, ajuda na atenuação. Amargor de lúpulo bem presente, com perfil de pinho e um pouco cítrico (laranja). Bem feita, boa drinkability. Único defeito é o final com toque metálico excessivo. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/blondine-manhattan/988111/65483/

DADO BIER TRIPEL HOP

Descrição comercial

A Dado Bier Tripel Hop é uma cerveja forte, aromática e complexa. A Tripel Hop mistura características da Escola Belga com influências da Escola Americana, utilizando a técnica de triplo dry hopping do lúpulo Citra. Essa cerveja faz parte da linha de cervejas experimentais da Dado Bier e tem teor alcoólico de 8%.

Diagnóstico

Esta Tripel (lembrando IPA) gaúcha tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e laranja-claro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem refrescante, lupulado, lembrando laranja e permeado por leve malte no background. O nome da cerveja é enganoso, não me lembrou em nada uma Tripel, até pelo mesmo não ter ênfase em lúpulo. Como IPA, alta qualidade, como Tripel, confusa. Copos recomendados: Shaker e Tulip. PS - Não recomendo o copo que aparece na foto, o Trappist Glass, exatamente por não ter considerado que a mesma se trata de uma Tripel.

Nota: 60 skol ou 2.6/5.0

https://www.ratebeer.com/beer/dado-bier-tripel-hop/988110/65483/

SUNSET BREW AGGRO BEAR

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma média, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Boa atenuação; forte sabor de maracujá e laranja no paladar, bem refrescante. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 11,05 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 65 skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/sunset-brew-aggro-bear/723642/65483/

NIELSBIER LEMP APA

Descrição comercial

Avermelhada, refrescante e lupulada Ale, mas com malte de apoio suficiente para fazer uma cerveja equilibrada e de boa drinkability. Pode se sentir facilmente o gosto adocicado no começo mas no final o sabor amargo do lúpulo prevalece.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale paranaense tem esp9uma volumosa, esbranquiçada e cremosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, grama, grapefruit, metálico e limão. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: suave dulçor e moderadas acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Aroma puxando para azedo surge como defeito, bem como metálico excessivo. No sabor, a presença ácida, beirando o azedume, é excessiva, surgindo como defeito. O amargor é gredoso e lembra um pouco cinzas, também desfigurando o estilo. A garrafa de 600ml me foi presenteada por Lucas e Werner Nielsen, mestres-cervejeiros da cervejaria. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 10 skol ou 2.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/nielsbier-lemp-apa/986645/65483/

NIELSBIER SUCO DE FRUTAS SESSION IPA

Descrição comercial

A Session IPA é uma variação mais “suave” da American IPA, com menor teor alcoólico e um amargor mais suave. A Suco de Fruta IPA tem um aroma cítrico muito presente, vindo do Dry Hopping de Cascade e um sabor delicioso de frutas como maracujá, toranja e limão, produtos da generosa adição de Citra.

Composição: malte de cevada, água, muito lúpulo e fermento.

Diagnóstico

Esta Session IPA paranaense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, grapefruit e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Espuma irregular demais - a carbonatação excessiva faz cerveja vazar da garrafa,. O sabor também lembra grapefruit (inclusive o amargor, que é gredoso e lembra casca de fruta) e maracujá, a exemplo do aroma. A garrafa de 600ml me foi presenteada por Lucas e Werner Nielsen, meu primo e tio que são os produtores desta cerveja. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler.

Nota: 25 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/nielsbier-suco-de-fruta-session-ipa/986641/65483/

NIELSBIER AMBER 90 VIENNA LAGER

Descrição comercial

A Vienna Lager é uma Amber Lager, de intensidade moderada, com um malte suave, afável, com um amargor moderado e um final relativamente seco. O sabor do malte é limpo, rico em notas de pão levemente tostado. A Amber 90 leva este nome por possuir em sua composição 90% de malte Vienna.

3º lugar no Concurso Boot Boller Bier na categoria Amber/Dark Lager.

Diagnóstico

Esta Vienna paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de  reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e âmbar-amarronzado claro. Aroma: pesado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Tostado bem presente no paladar, com base maltada e final seco, com boa atenuação do lúpulo e boa drinkability. A garrafa de 600ml me foi presenteada por meu primo Lucas Nielsen e meu tio Werner Nielsen, produtores da cerveja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/nielsbier-amber-90-vienna-lager/986640/65483/

CLUBE DO MALTE BREWMASTER SELECTION IMPERIAL STOUT

Descrição comercial

A Brewmaster Selection Imperial Stout traz para o seu copo toda a riqueza do malte torrado. Este belo exemplar de Imperial Stout é uma cerveja escura intensamente saborosa, forte e complexa. Ela traz uma vasta gama de aromas e sabores perfeitamente equilibrados. Notas de malte torrado, café e chocolate amargo irão ressaltar no sensorial do início ao fim da degustação. É a Stout perfeita para você brindar conosco esses 10 anos do Clube do Malte.

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e cremosa, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto amarronzado. Aroma; amadeirado, pesado malte assado, chocolate meio-amargo e forte café. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Dulçor de malte assado lembra chocolate meio amargo e traz boa presença de café no paladar. Leve lembrança de ameixa seca no background. Forte aquecimento alcoólico, que não prejudica/mascara nuances, bem inserido. Acima da média brasileira para o estilo. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 110 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-brewmaster-selection-imperial-stout/949429/65483/

BERLINER WEISSE

Diagnóstico

Esta Berliner Weisse - Flavored mineira tem espuma volumosa, borbulhante e roxa. Boa formação de colarinho, com longevidade bem reduzida. Corpo vermelho e borbulhante. Aroma: malte moderado, cereja e morango. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leve dulçor, moderada acidez e suave amargor. Paladar: corpo leve, textura seca, borbulhante carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Muito refrescante, alta drinkability. Sabor de morango, cereja e lembrança de hibisco. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 10,46 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/wals-berliner/515906/65483/

INVICTA 2CABEÇAS FINITO CHRISTMAS ALE

Descrição comercial

Então é Natal! Para dar uma turbinada nas celebrações do fim do ano, criamos uma potente e condimentada Christmas Ale. Para isso, unimos vários tipos de maltes que trazem características amendoadas, carameladas e tostadas com especiarias. Usamos gengibre, cardamomo e canela para temperar esta cerveja, oferecendo uma profundidade maior de sabores e aromas típicos das mesas da ceia. E, claro, aquela potência alcoólica e um corpo alto que tem tudo a ver com o verão no Brasil :P

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Dark Ale paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte pesado, leve lúpulo, pinho, gengibre, canela e cardamomo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Assim como no aroma, o sabor traz forte presença de gengibre e toques de cardamomo. A canela é mais presente no aroma. Muito saborosa e condimentada. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12,50 através do site invictaebrejas.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/invicta-2cabecas-finito-christmas-ale/986638/65483/

DADO BIER SESSION IPA

Diagnóstico

Esta Session IPA gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, grama e laranja. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem frutado, lembrando laranja e grapefruit, quase ácido, mas sem caracterizar defeito. Refrescante, alta drinkability. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 4,50 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

DADO BIER WEST COAST IPA

Descrição comercial

Esta West Coast IPA da Dado Bier, é uma cerveja inspirada nas tradicionais IPAs californianas, que são cervejas bem lupuladas e com um aroma muito presente. Esta cerveja foi feita com uma combinação dos lúpulos americanos Simcoe, Columbus e Centennial.

Diagnóstico

Esta IPA gaúcha tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, pinho, manga e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com dulçor maltado e de maracujá bem atenuado por amargor de lúpulo fresco. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 85 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/dado-bier-west-coast-ipa/986636/65483/

CAPA PRETA MELON COLLIE IPA

Descrição comercial

Melon Collie IPA é uma cerveja estilo India Pale Ale produzida pela Cervejaria Capa Preta para saciar a sede dos lupulomaníacos! De coloração dourada e amargor pronunciado, esta receita têm como protagonista o incrível lúpulo Alemão Huell Melon e suas notas aromáticas que remetem frutas cítricas e melão.

Diagnóstico

Esta IPA mineira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, moderado malte, moderado lúpulo, melão e laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Leve lembrança de melão, sobrepujada por maracujá e laranja. Ótima atenuação. Encorpada, alto padrão. Perfil gramíneo de lúpulo. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 16,33 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/capa-preta-melon-collie-ipa/318843/65483/

HEINEKEN 0.0

Diagnóstico

Esta No Alcohol Beer holandesa envasada no Brasil tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, pão branco e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante e quebra o galho pra quem não está podendo beber, mas muito menos saborosa que a versão sem álcool. Baixo custo-beneficio - a garrafa de 350ml foi adquirida por cerca de R$ 4,50 em um supermercado em União da Vitória-PR. Apresenta boa parte do amargor tradicional da Heineken. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 3 skol ou 2.5/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/heineken-00/493355/65483/

COMENDADOR VIENNA LAGER

Descrição comercial

Produzida com o tradicional malte Vienna, a cerveja Comendador Vienna Lager é uma bela representante deste estilo. Ela apresenta uma coloração cobre avermelhada, com espuma cremosa e persistente. Possui no aroma notas maltadas que remetem a tosta, caramelo e cereais. No paladar apresenta corpo médio, com sabor maltado em evidência e um leve adocicado. Harmoniza bem com aves assadas, salcichas e pratos condimentados.

Diagnóstico

Esta Vienna paulista tem espuma média, marrom-clara e bom bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e marrom-avermelhado claro. Aroma: pesado malte tostado e caramelo. Sabor inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Base maltada, caramelada, atenuada por leve amargor de lúpulo, que mesmo assim a deixa bem adocicada. Boa presença de caramelo durante o gole, contrariando as BJCP. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 11,90 a partir do site clubedomalte.com.br

Nota: 15 skol ou 3.1/5.0

SUNSET GOLDEN CAPE LION AMERICAN LAGER

Descrição comercial

Majestosa como o rei da selva, a Golden Cape Lion é uma American Lager de cor dourada com baixo amargor e aromas de malte e pão. Uma cerveja leve, delicada, pronunciada e aromática. Seu frescor é perfeito para os dias quentes.

Diagnóstico

Esta American Pale Lager catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, leve lúpulo e cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Forte dulçor maltado, falta atenuação. Ligeiramente acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 12,10 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/sunset-golden-cape-lion-american-lager/968726/65483/

DUM MISSÃO 33 SESSION LAGER

Descrição comercial

A DUM Missão 33 Lager é uma cerveja leve e refrescante, mas ela vai além, afinal ninguém entra em batalha alguma sem algo de especial a oferecer, não é mesmo? Seu perfil aromático remete aos tons adocicados dos maltes, em equilíbrio com o frescor frutado dos lúpulos. O fermento usado nesta receita é neutro, mas só para ela ser uma cerveja mais fácil de beber e vencer a disputa pela sua preferência, contra a Missão 33 Ale.

Diagnóstico

Esta American Pale Lager brasileira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco e cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada e com leve levedura, atenuada por amargor de lúpulo e levíssima acidez de fundo, Ótima drinkability, refrescante e acima da média das puro malte comerciais brasileiras. 

Nota: 8 skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/dum-missao-33-session-lager/918580/65483/

THREE MONKEYS HOP HASH LAGER

Descrição comercial

India Pale Lager com Hop Hash® de Centennial.

Diagnóstico

Esta India Pale Lager carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Toque floral de lupulo. Dulçor maltado e lembrando laranja. Bem refrescante, com alta drinkability, agradável. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 35 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/three-monkeys-hop-hash-lager/922250/65483/

DUM MISSÃO 33 SESSION ALE

Descrição comercial

A DUM Missão 33 Ale é uma cerveja leve com um toque belga. Nada mal, não é mesmo? Mas não é só isso. O fermento desta receita traz notas especiais, aliadas aos toques maltados e lupulados. A batalha é no seu copo, tome lado a lado com a Missão 33 Lager para entender quanta diferença o fermento faz na cerveja e para descobrir qual delas leva a melhor nessa batalha!

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Ale paranaense tem espuma média, branca, borbulhante e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, limão e abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. Sabor frutado, adocicado e maltado, no background leve acidez lembrando uva verde. Muito refrescante, com alta drinkability. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 6,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/dum-missao-33-session-ale/913682/65483/

EDEN BEER JUJUICE

Descrição comercial

Nossa versão da Juicy Pale Ale, procuramos valorizar o sabor e o aroma dos lúpulos nesta cerveja, que são adicionados em grandes quantidades.Lúpulos Cascade, Mosaic e Cashmere, trazem o sabor equilibrado dessa maravilha, sabor que lembra frutas amarelas e cítricas, amargor incrivelmente agradável e presente, aroma inconfundível de lúpulo muito fresco, com origem selecionada por nossos cervejeiros. O processo de fabricação tem um grande papel, pois os lúpulos, devem ser adicionados na hora exata, e muito rapidamente, para que a cerveja não fique amarga além do ponto. A base de malte deve dar a sustentação para estes sabores, por isso escolhemos malte de trigo e centeio, que dão corpo a cerveja, e carregam todo esse sabor.

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, enevoado e laranja-claro. Aroma: manga, marmelada, leve lúpulo e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Inicio bem adocicado, lembrando manga e laranja, com um pouco de maracujá também. Mais restrita que outros exemplares do estilo, mas ainda assim saborosa. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/eden-beer-jujuice/968725/65483/