DB EXPORT GOLD

Descrição comercial

A Gold é uma cerveja Lager dourada e refrescante, renomada por sua suavidade e sabor completo. Vencedora da medalha de ouro no International Brewing Awards, nos anos de 1968, 1983, 1994. 

Diagnóstico

Essa Pale Lager neo-zelandesa tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, leve levedura e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel permeado por amargor metalizado; leve adstringência final surge como defeito, nenhum diferencial.Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Lager Glass e Shaker.

Nota: 7 skol 

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FLAME BEER

Descrição comercial

Envasada de forma extrema. Esse modo de envasagem é um processo único que utiliza calor e frio extremos para producir uma excitante cerveja de cor âmbar. Primeiro, malte e lúpulos são sujeitados a 105 graus, para concentrar e refinar os sabores. A cerveja é então rapidamente submetida a temperaturas abaixo de zero. O resultado - uma cerveja mais suave, fácil de beber e com teor alcoólico de 5.2%.

Diagnóstico

Essa American Dark Lager neo-zelandesa tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: mel, leve levedura, massa de pão e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor e bem leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final metálico. Forte dulçor de mel permeado por toques metalizados e ligeiramente acéticos, mesmo faltando 5 meses pra vencer. Cerveja super refrescante. Garrafa de 350ml adquirida em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR, por cerca de R$ 5. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 4 skol ou 2.4/5.0

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THWAITES INDUS PALE ALE (IPA)

Descrição comercial

Refrescante Amber Ale, envasada com quatro variedades de lúpulo para soberbos sabor e aroma. Quando Daniel Thwaites estava embarcando em sua carreira de cervejeiro, os ’Indus’ estariam viajando para as Índias Orientais - trocando algodão de Lancashire por exóticos prazeres do Oriente. Nossa Indus Pale Ale celebra as Ale daquele período com uma cerveja refrescante enriquecida com abundantes lúpulos para um sabor que se mantém fresco até o final.

Diagnóstico

Essa Premium Bitter/ESB (American Amber Ale, de acordo com o Brejas) inglesa tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar, ralo e translúcido. Aroma: lúpulo moderado, caramelo e malte moderado. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor. longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Amargor lupulado, dulçor metalizado/e frutado. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 50 skol ou 3.2/5.0

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KLEIN ESB

Descrição comercial

 

Os ingleses sempre foram muito pontuais. Então, essa cerveja chegou na hora certa. Nova Klein ESB Pale Ale, estilo inglês direto de Curitiba. Extra Special Bitter com características maltadas e lúpulo Golding, típico para esse estilo.

Diagnóstico

Esse chopp Premium Bitter/ESB paranaense tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, âmbar-escuro e translúcido. Aroma: madeira, malte e lúpulo moderados. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Gosto de banana e ameixa secas. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 75skol ou 3.4/5.0

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BACKER 3 LOBOS AMERICAN PILSEN

Descrição comercial

Álcool (%)
5% ABV

IBU
31

Ingredientes

Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Açúcar Mascavo.

Diagnóstico

Essa Pilsener mineira tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo pesado, grama e pera. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Aroma de lúpulo de qualidade, maravilhoso amargor de lúpulo, lembrando as melhores IPA. Sabor metalizado no final surge como defeito. Ademais, deliciosa cerveja, apesar de não lembrar o estilo Pilsener, Garrafa de 350ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 90 skol ou 3.4/5.0

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BACKER 3 LOBOS EXTERMINADOR DE TRIGO

Diagnóstico

Essa German Hefeweizen brasileira (american wheat/rye de acordo com o Brejas) tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-pálido. Aroma: pesado lúpulo e grama. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final gredoso. O levissimo aroma (duvidoso) de capim limão, se confunde com o lúpulo herbal, lembrando IPA. O sabor também lembra aquele estilo, fugindo totalmente do propósito da cerveja de trigo (apenas a textura é adequada). Por outro lado, como gosto de lúpulo, me agradou. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Weizen.

Nota|: 40 skol ou 2.9/5.0

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