SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: CHEERS BEER

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https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!

Long live the beer!

Descrição comercial

Lançada em 2005. A Cheers Beer é uma cerveja de alta qualidade com sabor completo e gosto suave. É direcionada a pessoas que apreciam cervejas de alta qualidade mas não querem gastar mais. www.cheersbeer.com

Diagnóstico

Esta Pale Lager tailandesa tem espuma imensa, branca, aerada e cremosa, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, levedura moderada, metalizado e leve lúpulo. Sabores inicial e final: leve dulçor de mel; média duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final metálico. Sabor metalizado surge como falha. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de US$ 1 em um mercadinho de Phnom Penh, no Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 8 skol ou 2.7/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/cheers-beer-thailand/57113/65483/

SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: KINGDOM PILSENER

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Long live the beer!

Diagnóstico

Esta Czech Pilsener cambojana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, mel, leve lúpulo e levedura. Sabor inicial: moderado dulçor (mel). Sabor final: moderado dulçor e amargor bem suave (metalizado); média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Cerveja refrescante, sem falhas. Acima da média comercial brasileira, até pelo estilo. Muito bem feita. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, no Camboja.

Nota: 6 skol ou 3.2/5.0

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: ANGKOR EXTRA STOUT

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Long live the beer!

Diagnóstico

Esta Foreign Stout cambojana tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: café, caramelo e leve malte. Sabores inicial e final: moderado dulçor (malte e caramelo). Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Sem falhas. Esconde bem o teor alcoólico de 8%, mas tem médio aquecimento alcoólico. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de US$ 1,20 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: English Pint, Snifter e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.1/5.0

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BLACK PANTHER STOUT

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Long live the beer!

 

Descrição comercial

Produzida com os melhores maltes, lúpulos e cevada maltada, resulta em uma Stout diferenciada, suave e saborosa, para turbinar especialmente a energia e revitalizar a força. A Black Panther Stout é batizada em homenagem ao poderoso símbolo de força, energia e saúde. Ela incorpada a completa qualidade de uma Stout com teor alcoólico de 8% a 8,3%. É robusta, encorpada com amargor especial e forte aroma lupulado, para repor o que o dia consumiu.

 

Diagnóstico

Esta Foreign Stout cambojana tem espuma cremosa, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte moderado tostado e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor de café. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor (maltado); longa duração. Paladar: corpo leve-médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sem falhas - padrão internacional. Esconde muito bem o álcool, ao contrário da ABC. Copos recomendados: English Pint, Snifter e Tulip.

 

Nota: 70 skol ou 3.5/5.0

 

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: BLACK CAT LAGER BEER

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Descrição comercial

Ingredientes: malte, lúpulos e levedura. Suavidade tradicional e ótimo sabor.

Diagnóstico

Esta Pale Lager cambojana tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: metalizado, leve levedura e leve frutado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor, com notas salgadas; média duração. Dulçor saboroso e frutado. Uma das melhores Lagers do Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: SINGHA

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Descrição comercial

 

Uma premium lager produzida com os melhores ingredientes. A Singha é uma encorpada cerveja feita com malte 100% cevada, que é perceptivelmente rica em sabor com forte caráter de lúpulo. Feita com três variedades de lúpulo: Saaz, Perle and Hallertau.

 

Diagnóstico

Esta Premium Lager tailandesa tem espuma imensa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: pão branco e levedura moderada. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com notas salgadas; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Interessante mistura de sabores: sem falhas. Melhor Premium Lager asiática que provei. Leve toque metalizado no segundo copo. Copo recomendado: Lager Glass.

 

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

 

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: TIGER BEER

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Descrição comercial

Cerveja Lager aclamada mundialmente. Medalhas de ouro em campeonatos em Londres, Genebra e Paris.

 

Diagnóstico

 

Esta Pale Lager cingapurense tem espuma volumosa, aerada, borbulhante e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo, claro e amarelo. Aroma: pão branco e levedura moderada. Sabor inicial: leve amargor, suave dulçor e notas salgadas. Sabor final: leve amargor, com notas salgadas; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Pão liquido com toque salgado surgindo como diferencial. Sem defeitos. Lata de 330ml adquirida por menos de US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

 

Nota: 4 skol ou 2.7/5.0

 

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: SAN MIG LIGHT

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Descrição comercial

A primeira e única cerveja filipina de baixa caloria. Tem o mesmo sabor refrescante, saboroso e teor alcoólico da cerveja favorita da nação, a San Miguel Pale Pilsen.

Diagnóstico

 

Esta Pale Lager filipina tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: massa de pão, leve levedura, adocicado e leve leite azedo - enjoativo. Sabor inicial: leve dulçor de levedura. Sabor final: leve dulçor e suave acidez no background; média duração. Paladar: final metálico, forte carbonatação, textura aguada e corpo médio-leve. O sabor, a exemplo do aroma, também lembra leite azedo e massa de pão. As várias falhas a deixam abaixo da média comercial brasileira e lhe conferem o título de pior cerveja que degustei aqui no Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. 

 

Nota: 0,9 skol ou 1.5/5.0

 

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SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: LEO BEER

Vou aproveitar o espaço para divulgar aqui meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!

Long live the beer!

Descrição comercial

A Leo Beer é uma saborosa Lager padrão com sabor suave a agradável.

Diagnóstico

Esta Pale Lager tailandesa tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco, massa de pão e leve levedura. Sabor inicial: moderado amargor metalizado e leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Média comercial brasileira, mas mais metalizada. A lata de 330ml foi adquirida no supermercado Lucky por cerca de US$ 0,60. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 2,5 skol ou 2.5/5.0

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