MEANTIME LONDON PALE ALE

Diagnóstico

Essa American Pale Ale tem espuma média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: forte malte, caramelo e mel. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Ótimo amargor de lúpulo, digna de uma pale ale, sem azedume, clássica, sem falhas. Degustei-a em um copo de Lager, mas também recomenda-se o Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 22 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Apesar de uma boa cerveja, vale 75% do valor.

Nota: 90 Skol ou 3.3/5.0

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PALMA LOUCA

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo pesado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por R$ 6 no Shopping Center Norte, em São Paulo-SP. Mau negócio, uma vez que encontram-se melhores representantes do estilo por a partir de 1/3 do valor.

Nota: 4,5 Skol ou 2.7/5.0

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ITAIPAVA FEST

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco, lúpulo pesado e levedura moderada. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel, refrescante. Copos recomendados: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida no Shopping Center Norte em São Paulo-SP, por cerca de R$ 1,50. Preço na média.

Nota: 4 Skol ou 2.4/5.0

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CINTRA PILSEN

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira de Mogi Mirim-SP tem espuma média, borbulhante e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão claro e forte lúpulo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico (sensação esta também presente no gosto da cerveja). Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$1 no Shopping Center Norte, em São Paulo-SP. Por estar na faixa de preço da baciada de "pãos líquidos" presente nas gôndolas dos supermercados brasileiros, é um valor justo.

Nota: 2 Skol ou 2.1/5.0

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CONTI PILSEN

Diagnóstico

Essa Paler Lager brasileira tem espuma média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: lúpulo moderado e flores. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido com notas adocicadas. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida no Shopping Center Norte, em São Paulo-SP, por cerca de R$ 1. Preço na média das Pale Lager padrão brasileiras.

Nota: 2 Skol ou 2.0/5.0

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ITAIPAVA PREMIUM

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: malte moderado e pão claro. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor mel. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida em um Carrefour de Curitiba-PR, por cerca de R$1. Vale a pena, por ser ligeiramente mais bem trabalhada que a média comercial brasileira e estar na mesma faixa de preço.

Nota: 4 Skol ou 2.5/5.0

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SUPER BOCK ABADIA

Diagnóstico

Essa Heller Bock foi a primeira cerveja portuguesa que tive a oportunidade de degustar e, devo confessar, a baixa expectativa que eu tinha em relação à mesma se concretizou. Sua aparência é composta de uma espuma pequena, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: mel, pão claro e lúpulo. Sabor inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Presença maciça de mel no paladar; lembra uma Bohemian Pilsener. Copos recomendados: Lager glass, Shaker, Stein.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida no Shopping Center Norte, em São Paulo-SP, por cerca de R$ 6. Vale mais a pena por ser um estilo relativamente dificil de se encontrar no Brasil e também por ser uma cerveja portuguesa. Em termos de qualidade, nem tanto.

Nota: 11 Skol ou 2.8/5.0

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PETRA SCHWARZBIER

Descrição comercial

É uma cerveja Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. A tonalidade da cerveja vem da torrefação do malte, por volta de 225°C. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros, encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. A Petra Schwarzbier é densa e saborosa, feita para os verdadeiros apreciadores de cerveja.

Diagnóstico

Espuma volumosa, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: caramelo, malte tostado e chocolate. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Em relação a outras brasileiras comercial do estilo, até que é saborosa, me lembrando uma Porter. Copos recomendados: Lager Glass, Dimpled Mug e Stein.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 em um Carrefour de Curitiba-PR. Valor alto pelo produto oferecido; metade estaria bem pago.

Nota: 15 Skol ou 2.5/5.0

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SUPER BOCK ABADIA GOLD

Descrição comercial

Uma cerveja especial, frutada e seca, combina perfeitamente com os suaves sabores de peixe e frutos do mar em geral. Surpreendentemente leve e não amarga. Dourada e exuberante, é uma cerveja com teor alcoólico de 6,8%. Balanceada e leve.

Diagnóstico

Essa European Strong Lager portuguesa tem espuma aerada, média e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo opaco, ralo e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, levedura moderada, mel e aveia. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Presença maciça de cereais, como aveia, no paladar. Toques de mel, puxando para uma Bohemian Pilsener e fugindo totalmente do estilo, que é muito mais forte, encorpado, amargo e complexo. Copo recomendado: Lager glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$4 no Rio de Janeiro-RJ pelo amigo e grão-mestre da Confraria do Status e compartilhada comigo em uma de minhas últimas visitas ao seu lar. A esse preço, vale a pena. Nada mais.

Nota: 25 Skol ou 2.9/5.0

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SUPER BOCK ABADIA RUBI

Diagnóstico

Essa European Strong Lager tem espuma cremosa, média e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Longevidade persistente. Corpo opaco, de média densidade e coloração cobre. Aroma: pesadas lufadas de malte caramelo tostado, caramelo e suave presença de café. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Tem gosto de chocolate. Absolutamente nada a ver com o estilo. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 4 no Rio de Janeiro-RJ pelo amigo e grão-mestre da Confraria do Status, Luiz Fernando Cavalheiro. Valor máximo a ser pago.

Nota: 12 Skol ou 2.7/5.0

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DEVASSA BEM LOURA

Diagnóstico

Essa Pilsener brasileira tem espuma borbulhante, volumosa e branca. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo bem pálido. Aroma: pão claro e pesadas lufadas de lúpulo. Sabores inicial e final: leve amargor; curta duração. Paldar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Creio que essa nem a Paris Hilton, polêmica personagem da propaganda dessa cerveja na televisão e no último carnaval brasileiro, consegue engolir. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por R$ 0,89 no Rio de Janeiro-RJ. Vale a pena apenas a título de conhecimento. Tenebrosa. Muito abaixo do nível das outras Devassa, que já não são nenhum espetáculo.

Nota: 1,2 Skol ou 1.8/5.0

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BIERLAND CHOPP PILSEN

Descrição comercial

Cerveja de baixa fermentação, com médio teor alcoólico e cor dourada, a Pilsen é leve e refrescante.

Diagnóstico

Essa Pilsener brasileira tem espuma gigante, aerada e branca. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Seu principal "diferencial" se encontra na espuma, que continua evoluindo MUITO TEMPO após a cerveja ser colocada no copo, aumentando como se fosse fermento, inédito pra mim. Ligeiramente mais bem trabalhada que a média comercial brasileira, sem aquele "algo a mais". Copos recomendados: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale 25% do valor, que é o mesmo cobrado por cervejas de igual ou melhor qualidade em bares e supermercados da região.

Nota: 4 Skol ou 2.4/5.0

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BROOKLYN LAGER

Diagnóstico

Essa Vienna norte-americana tem espuma média, aerada e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: tonelada de lúpulo, flores e pêssego. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Magnífico amargor de lúpulo, semelhante ao de uma IPA. Leve dulçor de mel no paladar, à la Bohemian Pilsener. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por cerca de R$ 9. Ótimo negócio.

Nota: 230 skol ou 4.0/5.0

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FLYING DOG DOGGIE STYLE CLASSIC PALE ALE

Descrição comercial

Lupulada com uma carga de lúpulos Cascade cultivados no noroeste do Pacífico. A Doggie Style tem caráter suficiente de lúpulo para satisfazer os aficcionados por esse elemento da cerveja; ainda assim, não chega a ser excessivamente lupulada. Possui coloração âmbar-acobreada brilhante e seu agradável sabor de malte provém da adição de maltes Carastan.

Diagnóstico

Essa America Pale Ale americana tem espuma média, cremosa e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: pesadas lufadas de lúpulo e toques cítricos de laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Uma cerveja bem trabalhada. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$16 através do site nonobier.com.br. Bom negócio.

Nota: 60 Skol ou 3.2/5.0

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AMSTEL PULSE

Diagnóstico

Essa Pale Lager holandesa tem espuma média, branca e aerada. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: pão branco e forte lúpulo. Sabor inicial: levemente amarga e salgada. Sabor final: leves amargor e dulçor; curta duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, final metálico e corpo leve. Leves toque mel, sobrenotas água com gás. Salgada nos primeiros goles depois fica insossa. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 6,90 na Confraria da Cerveja, em União da Vitória-PR. Péssimo negócio.

Nota: 2 Skol ou 2.3/5.0

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PETRA AURUM

Descrição comercial

Petra Aurum é uma obra-prima de nosso mestre cervejeiro. Uma Cerveja Pilsen Premium de paladar encorpado, leve e refinado, feita com Puro Malte e ingredientes importados selecionados. Sua coloração dourada inconfundível, inspira o nome Aurum, Ouro em Latim.

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma média, gaseificada e branca. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte com presença de nozes, mel e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Sabor com toques metálicos, mas muito bem produzida e saborosa. Alcoólica no final. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 6,90 no Superpão, em União da Vitória-PR. Ótimo negócio, dada a elevação de padrão em relação às suas congêneres comerciais brasileiras.

Nota: 35 skol ou 3.2/5.0

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NOVA SCHIN MUNICH

Diagnóstico

Essa Dunkel brasileira tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara. Excelente formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo opaco, ralo e marrom. Aroma: malte moderado, pão escuro e açúcar mascavo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Malzbier menos doce que a média, bem pouco trabalhada, não oferece nenhum diferencial, o ligeiro amargor esvanece até o final e vira acidez. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 1 no Superpão, em União da Vitória. Apesar do baixo valor, serviu somente para conhecer e analisar. Não recomenda-se repeti-la em hipótese alguma.

Nota: 1,5 Skol ou 2.1/5.0

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GAYANT BIÈRE DU DESERT

Diagnóstico

Essa Imperial Pils/ Strong Pale Lager francesa tem espuma volumosa, aerada e branca. Corpo claro, ralo e amarelo. Reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Aroma: pesado lúpulo, pão claro, mel. Sabor inicial: leve amargor e moderado dulçor. Sabor final: leve amargor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo leve e final metálico. Não se percebe o teor alcoólico de 7,2%, que deveria ser um certo diferencial nessa cerveja, que tem a mesma qualidade da média comercial brasileira. Gosto forte de lúpulo. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,40 através do site nonobier.com.br. Péssimo negócio, vale 10% do valor. Provavelmente o pior custo-benefício dentre as cervejas que consumi até hoje.

Nota: 3 Skol ou 2.0/5.0

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STELL

Descrição comercial

Cerveja clara e leve de baixa fermentação.

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira fabricada em Toledo-PR tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida em Ciudad del Este, no Paraguai, em um supermercado no centro da cidade cujo nome não me recordo, por cerca de R$ 1. Está na média comercial brasileira, portanto é o valor padrão.

Nota: 2 Skol ou 1.7/5.0

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BAMBERG SCHWARZBIER

Descrição comercial

Tradicional cerveja preta alemã, de baixa fermentação, tem um leve toque de maltes torrados, sem predominância de lúpulo. Harmoniza com pratos mais elaborados e pode ser degustada após as refeições substituindo o cafezinho.

Diagnóstico

Essa Schwarzbier de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade marrom-clara. Aroma: pesadas lufadas de malte, chocolate meio amargo e forte presença de café. Sabores inicial e final: leves dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte, agradável e inusitado amargor de lúpulo no início. Muito saborosa. Dulçor trabalhado, com toques naturais de chocolate. Seu amargor qualificado a põe um patamar acima de todas as Schwarzbier que provei anteriormente. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein. Mais uma cerveja honesta de cervejaria Bamberg, que não inventa e se concentra em produzir estilos mais simples, mas sempre com muito boa qualidade.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 6 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Muito bom negócio.

Nota: 40 Skol ou 3.3/5.0

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