2864 - LA CORNE DU BOIS DES PENDUS QUADRUPLE

Diagnóstico

Essa Abt-Quadrupel belga, feita pela Brasserie des Legendes, tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e âmbar. Aroma: pesado malte, caramelo, laranja, ameixa seca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Delicioso dulçor maltado com notas de caramelo e ameixa seca, permeado por acidez lembrando laranja (traz boa atenuação). Álcool perceptível desde o meio do gole, ficando mais forte no final, mas não mascara nuances. Forte aquecimento alcoólico.

Nota: 4.0/5.0 ou 70 skol

2863 - SILLY SAISON

Diagnóstico

Essa Saison belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, pão preto, grãos, chocolate meio amargo, moderado lúpulo, floral, terroso e manga. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. base maltada, chocolate meio amargo aparece também no paladar, com acidez dominando a metade do gole (lembra manga também). Bem menos condimentada que as versões claras. Complexa, com várias nuances.

Nota: 3.9/5.0 ou 90 skol

2862 - ANOSTEKE BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Blond Ale belga, feita pela Brasserie du Pays Flamand, tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: mel, moderada levedura, pesado malte, moderado lúpulo, limão siciliano, mexerica e condimentado. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Suaves notas de limão no paladar, sem ser azeda e sim refrescante. Base maltada. Amargor de lúpulo com perfil terroso, bem harmoniosa. Leve presença de banana e baunilha no paladar conferem suave dulçor. Suave levedura no background. Foi medalhista de ouro na World Beer Cup de 2022 na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale.

Nota: 3.5/5.0 ou 60 skol

2861 - GULDEN DRAAK IMPERIAL STOUT

Diagnóstico

Essa Imperial Stout belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-alaranjado escuro. Aroma: pesado malte com presença de nozes, suave café e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de malte assado, café e caramelo. Moderado aquecimento alcoolico. O álcool aparece no final do gole, lembrando whisky. mas não prejudica nuances. Falta corpo (BJCP diz que pode perder corpo e textura com o tempo, mas ainda faltavam 2 anos e meio pra ela vencer). Saborosa. Bem atenuada.

Nota: 3.4/5.0 ou 85 skol

2860 - VIVEN BARLEYWINE

Diagnóstico

Esse English Barleywine belga tem virtualmente nenhuma espuma e formação de colarinho, de longevidade bem reduzida e tonalidade marrom-clara. Corpo lodoso e marrom. Aroma: pesado malte, caramelo, ameixa e vinho do Porto. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Vinho do Porto aparece também no paladar, que é bem maltado e traz notas de caramelo. Médio aquecimento alcoólico. Álcool aparece no final do gole, mas sem prejudicar nuances. Lúpulo com notas terrosas e de marmelada. Boa atenuação.

Nota: 3.9/5.0 ou 150 skol

2859 - BERTIN CHAMPS TRIPLE

Diagnóstico

Essa Tripel belga tem espuma reduzida, branca e com bolhas, com virtualmente nenhuma formação de colarinho, já que perdeu parte do líquido e carbonatação durante o transporte aéreo. Seu corpo é lodoso e laranja-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, perfumado, laranja e banana. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Laranja bem presente no paladar. Condimentada. Banana no background. Bem saborosa, ficaria excelente com carbonatação.

Nota: 3.7/5.0 ou 90 skol

2858 - BERTIN CHAMPS BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Blond Ale belga tem virtualmente nenhuma espuma, de cor branca. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo claro e dourado. Aroma: pêssego, leve levedura e pesado malte. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Base maltada. Saboroso dulçor de pêssego. Saborosa, mas a falta de carbonatação (decorrente de vazamento parcial durante o voo) a deixou mais sem graça.

Nota: 20 skol ou 3.3/5.0

2857 - BERTIN CHAMPS BARRIQUE

Diagnóstico

Essa Tripel belga tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida (já faço um disclaimer aqui que muitas características foram afetadas pelo fato de a cerveja ter vazado um tanto devido ao transporte no avião). Corpo claro e âmbar. Aroma: moderado malte, amadeirado, álcool e vinagre. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leve dulçor e moderados amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Médio aquecimento alcoolico. Álcool não prejudica nuances. Não lembra tripel em nada. O sabor amadeirado e a acidez de frutas vermelhas no sabor são interessantes se o estilo não for considerado.

Nota: 2.7/5.0 ou 15 skol

2856 - STEAM BREW IMPERIAL IPA

Diagnóstico

Essa Imperial IPA alemã tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, metálico, leve levedura e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor (notas de laranja) e suaves acidez e amargor. Sabor final: leve amargor, moderado dulçor e suave acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saborosa, mas não lembra o estilo, faltando o tradicional amargor.

Nota: 2.4/5.0 ou 15 skol

2855 - STEAM BREW IMPERIAL STOUT

Diagnóstico

Essa Imperial Stout alemã tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: chocolate meio amargo, pesado malte assado, caramelo e leve café. Sabor inicial: moderado dulçor e suave amargor. Sabor final: leve amargor e moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Malte assado e café no paladar. Lembra mais Stout normal.

Nota: 3.3/5.0 ou 45 skol

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GRIMBERGEN DUBBEL - II

Diagnóstico

Essa Dubbel belga, já resenhada nesse beerlog em 2013 

(https://dr-beer.blogspot.com/2013/05/grimbergen-dubbel.html), foi degustada dessa vez na versão lata. Tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom. Aroma: pão preto, moderado malte, chocolate meio amargo e uva passa. Sabor inicial: moderado dulçor e suave amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de ameixa seca e base maltada. Bem atenuada. Dubbel básica, mas dentro do que se espera.

Nota: 3.3/5.0 ou 40 skol

2854 - JUDAS PREMIUM PILS

Diagnóstico

Essa Pale Lager belga tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: malte moderado, leve levedura e plástico. Sabor inicial: suaves dulçor e amargor. Sabor final: leve amargor e suave dulçor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico (o sabor central também tem essa característica). Pior que as puro malte brasileiras.

Nota: 2.3/5.0 ou 2.5 skol

2853 - ATLAS PREMIUM PILS

Diagnóstico

Essa Pale Lager belga tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formaçao de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve levedura e pão branco. Sabores inicial e final: leve dulçor e suave amargor. Paladar: corpo médio-lve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor metalizado. Base maltada. Bem restrita, um pouco pior que a Amstel brasileira. 

Nota: 2.4/5.0 ou 3 skol

2852 - VICTORIA STRONG BLOND

Diagnóstico

Essa Belgian Blond Ale belga tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e dourado. Aroma: moderado malte, uva branca e álcool. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Refrescante sabor com base maltada e leve uva verde do aroma.Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Esconde bem o álcool.

Nota: 3.4/5.0 ou 30 skol

2851 - MAISEL & FRIENDS BAVARIA ALE

Diagnóstico

Essa Weizenbock alemã tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e laranja. Aroma: pesado malte, banana passa e cravo. Sabor inicial: pesado dulçor (banana passa, ameixa seca, cravo e maltado). Enjoativa, falta atenuação. Sabor final: pesado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Nota: 3.4/5.0 ou 45 skol

2850 - MIKKELLER STOUT WARS

Diagnóstico

Essa Imperial Pastry Stout dinamarquesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: bauniha, canela, coco, suave café e moderado malte assado - bem doce. Sabor inicial: pesado dulçor e suave amargor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura cremosa, média carbonatação e final moderadamente alcoólico. Sabor com bastante coco e a baunilha. Leve pitada de canela. Leve café. Bem doce, falta atenuação. Álcool presente no paladar, mas sem prejudicar nuances. Enjoativa. Adquirida na boa loja The Hop Shop, em Saarbrücken, na Alemanha.

Nota: 4.0/5.0 ou 120 skol

2849 - POHJALA CELLAR SÉRIES BARRIQUE NOIRE

Diagnóstico

Essa Baltic Porter estoniana, envelhecida em barris de crème de cassis francês, tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: forte café, cassis, pesado malte assado, vinho do Porto, geleia de uva, álcool e madeira. Sabor inicial: pesado dulçor e leve acidez (lembrando frutas vermelhas) - forte álcool e aquecimento no final do gole, sem prejudicar nuances. Sabor final: leves amargor e acidez, com moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Cassis e vinho do Porto presentes no paladar. Seu único defeito é faltar atenuação. Adquirida na boa loja The Hop Shop, em Saarbrücken, na Alemanha, na qual podem ser encontrados diversos rótulos alemães e internacionais de altíssima qualidade.

Nota: 4.3/5.0 ou 170 skol

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2848 - BRUCH PILSENER

Diagnóstico

Essa German Pilsner alemã de Saarbrücken, onde a adquiri, tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, moderados malte e levedura, mel. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala/oleosa e seca, forte carbonatação e final metálico. Amargor acima das Pilsener regulares. Caprichada, amargor meio herbal. Base maltada.

Nota: 3.8/5.0 ou 12 skol

2847 - BRUCH ZWICKEL

Diagnóstico

Essa Kellerbier/Zwickelbier alemã de Saarbrücken, onde a adquiri, tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: pesado malte, pão branco e moderada levedura. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor, com toques salgados; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e rala/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Base maltada. Amargor limpo de lupulo.

Nota: 3.2/5.0 ou 15 skol

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2846 - HELLES VOLLBIER

Diagnóstico

Essa Helles alemã tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve levedura e mel. Sabor inicial: salgado, com leves dulçor e amargor. Sabor final: salgado, com leve amargor e suave dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido.

Nota: 3.0/5.0 ou 5 skol

2845 - DIEBELS ALT

Diagnóstico

Essa Altbier alemã tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e marrom. Aroma: caramelo e malte moderado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem maltado, com notas de caramelo, bem atenuado por amargor lupulado.

Nota: 3.2/5.0 ou 25 skol

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