ESTILINGUE MAN SARDA

Diagnóstico

Esta Imperial Stout gaúcha tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: moderado malte assado, amadeirado, chocolate meio amargo e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e chocolate). Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Nuances mascaradas pelo álcool. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 50 skol ou 3.0/5.0

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FREIGEIST EISGEIST MEDUSALEM

Diagnóstico

Esta Eisbock alemã tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, chocolate ao leite, amadeirado e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final violentamente alcoólico. Vencida há pouco mais de um mês. Saborosíssimo dulçor maltado. Onda alcoólica já aparece no final do primeiro gole, mas sem mascarar nuances já percebidas anteriormente. Dulçor lembra canela e madeira. Baixa drinkability. Fortíssimo aquecimento alcoólico. Leve impressão ácida no final prejudica a harmonia do conjunto. Copos recomendados: Dimpled Mug, Snifter e Stein. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 39,90 através do site beer.com.br.

Nota: 130 skol ou 3.5/5.0

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