Descrição comercial
Uma Red Ale para comemorar o Dia de Los Muertos não poderia ter outro nome que não “Pelirrojo”, a ruiva desta coleção exclusiva. E diferente de uma Red Ale tradicional, esse é uma receita muy caliente, ela leva adição de pimenta chipotle, originária da América Central. O ingrediente inusitado traz para a cerveja um sabor defumado e uma leve picância no paladar, tudo em perfeito equilíbrio com as notas maltadas típicas do estilo. ¡Salud!
Diagnóstico
Esta Irish Red Ale paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e cobre. Aroma: moderados malte e lúpulo, maracujá e pêssego. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso aroma frutado, que nada tem a ver com as BJCP, mas agradável mesmo assim. O paladar traz leve malte torrado de fundo, mas é permeado fortemente por dulçor de frutas tropicais, com predominância de maracujá e suave toques de kiwi e laranja. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 50 skol ou 3.1/5.0
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