Diagnóstico
Essa German Hefeweizen brasileira (american wheat/rye de acordo com o Brejas) tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-pálido. Aroma: pesado lúpulo e grama. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final gredoso. O levissimo aroma (duvidoso) de capim limão, se confunde com o lúpulo herbal, lembrando IPA. O sabor também lembra aquele estilo, fugindo totalmente do propósito da cerveja de trigo (apenas a textura é adequada). Por outro lado, como gosto de lúpulo, me agradou. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Weizen.
Essa German Hefeweizen brasileira (american wheat/rye de acordo com o Brejas) tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-pálido. Aroma: pesado lúpulo e grama. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final gredoso. O levissimo aroma (duvidoso) de capim limão, se confunde com o lúpulo herbal, lembrando IPA. O sabor também lembra aquele estilo, fugindo totalmente do propósito da cerveja de trigo (apenas a textura é adequada). Por outro lado, como gosto de lúpulo, me agradou. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Weizen.
Nota|: 40 skol ou 2.9/5.0
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