https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!
Long live the beer!
Descrição comercial
Os sabores do orinte colidem em uma Golden Ale com teor alcoólico de 5% que apresenta o equilíbrio entre malte e lúpulos. A combinação única de lúpulos Pacific Gem e Pacific Jade "Alpha" pelo caráter maltado atribuem aos peculiares sabores audaciosos cítricos e de pimenta do reino moída.
Diagnóstico
Esta Golden/Blond Ale cambojana tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-claro. Aroma: leve levedura, pêssego, mel e chá mate. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: textura aguada, corpo médio-leve, forte carbonatação e final metálico. Cerveja bem feita, equilibrada. Frutada, lembra vinho branco, mas sem o álcool. Refrescante, finalmente uma Ale cambojana após tanto tempo de Pale Lagers e Stouts. Garrafa de 350ml adquirida por US$ 3,50 no Digby`s, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 80 skol ou 3.3/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/himawari-gem-jade/215280/65483/
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