KABINET PLAVO

Descrição comercial

Um dos estilos de cerveja belga mais populares. Aromas dominantes de biscoito e componentes de éster (maçã) são seguidos de um distinto aroma de anis. Deliciosa como um caramelo. Lúpulos: Saaz (tcheco) e Pacific Jade (Nova Zelândia). Extrato: 16.2 % Álcool: 6.2 % Amargor: 26 IBU Cor: 16 EBC.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Ale sérvia tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, maçã e anis. Sabores inicial e final: moderado dulçor. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor maltado, lembrando também maçã do amor, com aquele final de caramelo queimado característico, seguido por atenuação levando a final seco. A presença de anis aparece também no paladar. Média drinkability, não esconde bem o teor alcoólico. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.2/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/kabinet-plavo/274229/65483/

SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: HIMAWARI GEM & JADE

Visitem meu canal do YouTube em

https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!

Long live the beer!

Descrição comercial

Os sabores do orinte colidem em uma Golden Ale com teor alcoólico de 5% que apresenta o equilíbrio entre malte e lúpulos. A combinação única de lúpulos Pacific Gem e Pacific Jade "Alpha" pelo caráter maltado atribuem aos peculiares sabores audaciosos cítricos e de pimenta do reino moída.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale cambojana tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-claro. Aroma: leve levedura, pêssego, mel e chá mate. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: textura aguada, corpo médio-leve, forte carbonatação e final metálico. Cerveja bem feita, equilibrada. Frutada, lembra vinho branco, mas sem o álcool. Refrescante, finalmente uma Ale cambojana após tanto tempo de Pale Lagers e Stouts. Garrafa de 350ml adquirida por US$ 3,50 no Digby`s, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 80 skol ou 3.3/5.0

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