Introdução
A The Office NEIPA chega com a proposta clássica do estilo: muita carga de lúpulo aromático e perfil frutado em destaque. É um tipo de cerveja que costuma chamar atenção logo no primeiro contato, e, na minha percepção, ela consegue entregar uma experiência agradável, mesmo sem atingir um nível de complexidade mais elevado.
Diagnóstico
Este chopp NEIPA brasiliense apresenta corpo turvo e amarelo-escuro, com espuma pequena, branca e com bolhas.
Aroma:
Notas de pêssego, maracujá, lúpulo moderado e leve presença de malte.
Sabor inicial:
Leve dulçor com moderado amargor.
Sabor final:
Moderado amargor com leve dulçor, trazendo lembranças de frutas tropicais como melão e maracujá. Lúpulo com sensação de frescor.
Paladar:
Corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apesar disso, mantém boa expressão dos lúpulos ao longo da experiência.
No conjunto, é uma NEIPA equilibrada e agradável, com bom destaque para o perfil frutado.
Nota: 80 skol ou 3.6/5.0
Ficha técnica
Origem: Brasil (Brasília)
Estilo: New England IPA (NEIPA)
Teor alcoólico: Não informado
Amargor: Moderado
Coloração: Amarelo-escuro e turvo
Copo ideal: Tulip ou IPA Glass
Disponibilidade: Local
Sobre o estilo: NEIPA
IPA com foco em aroma e sabor frutado
Baixo amargor percebido em relação às IPAs tradicionais
Corpo mais turvo e textura mais macia
Uso intenso de lúpulos aromáticos
Experiência de consumo
A The Office NEIPA é fácil de beber dentro do estilo e entrega bem o perfil tropical esperado. Considero uma boa opção para quem busca uma IPA mais aromática e menos agressiva no amargor.
Harmonização e ocasião
Hambúrguer
Comida apimentada
Petiscos
Dias quentes
Happy hour
Conclusão
A The Office NEIPA cumpre bem sua proposta, com bom equilíbrio e destaque para os lúpulos frutados. Me parece uma escolha interessante tanto para quem já gosta do estilo quanto para quem quer começar a explorá-lo.
Resumo da avaliação
• Estilo: NEIPA
• Teor alcoólico: Não informado
• Amargor: Moderado
• Aparência: Turva, amarelo-escuro
• Espuma: Pequena
• Aroma: Frutado, com pêssego e maracujá
• Sabor: Frutas tropicais com amargor equilibrado
• Corpo: Médio
• Carbonatação: Alta
• Final: Levemente metálico
• Drinkability: Boa
• Fidelidade ao estilo: Boa
• Complexidade: Média
• Custo-benefício: Não informado
• Recomenda?: Sim
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