SCHORNSTEIN CHOCOLATE BOCK COM PIMENTA

Descrição comercial

As duas marcas mais difundidas da gastronomia de Pomerode (SC) estão juntas para celebrar o que é produzido na cidade. A cervejaria Schornstein e a Nugali se uniram para a criação de uma cerveja no estilo Bock com adição de chocolate e pimenta.

Diagnóstico

Esta Bock catarinense tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro, com luzes rubi. Aroma: malte pesado, chocolate ao leite, cítrico, manteiga, pimenta. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem maltado, com forte presença de chocolate ao leite. Background picante lembrando pimenta dá um charme especial. Bem atenuada. Acidez que aparece no final do gole não pertence ao estilo, mas aparece de forma a não prejudicar o conjunto. Esconde bem o teor alcoólico de 7%. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter. Lata de 473ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/schornstein-chocolate-bock-com-pimenta/883922/65483/