Neste beerlog você terá acesso a diagnósticos sobre variados tipos de cerveja, nos quais serão analisados aparência, aroma, paladar e sabor. Esse último quesito será analisado através do índice SKOL (quanto uma unidade da cerveja analisada equivale em unidades de Skol). Além disso, periodicamente serão postadas seções sobre copos e estilos de cerveja. Sugestões e críticas construtivas são bem-vindas e recomendo a todos que leiam a "Carta ao Leitor", publicada em 6/2/2011. Long live the beer!
Essa Schwarzbier alemã tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e marrom. Aroma: pesado malte assado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, com notas de caramelo; falta atenuação.
Nota: 3.3/5.0 ou 6 skol
às
08:15
Postado por
Dr. Beer
Marcadores: caramelo, cerveja alemã, cerveja artesanal, schwarzbier
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