CLUBE DO MALTE LA BIÈRE DU COQ BIÈRE DE GARDE GRAND CRU

Descrição comercial

Une bière dorée et brillante! Corpo suave, final seco e baixo amargor. Esta Grand Cru recebe o lúpulo francês, Elixir. Seu aroma traz notas suaves dos maltes, com frutado e floral do lúpulo e um suave condimentado. Para a cerveja ficar ainda mais especial, foi utilizada levedura Saison para se assemelhar às cervejas de guarda produzidas na França. Santé!

Diagnóstico

Essa Bière de Garde paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, pão branco, leve lúpulo, floral, uva branca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Extremamente refrescante, lembrando bastante Saison, mas com notas de uva verde. O amargor gredoso final me desagradou, destoando do estilo. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip.

Nota: 45 skol ou 3.4/5.0

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CLUBE DO MALTE LA BIÈRE DU COQ BIÈRE DE GARDE ROUGE

Descrição comercial

Com notas maltadas marcantes de caramelo, toffee e sutis notas de frutas secas. A Rouge é uma cerveja acobreada e brilhante com corpo leve e final seco. Recebe o lúpulo francês Barbe Rouge, que confere amargor delicado, notas herbais e de frutas vermelhas. Fermentada com levedura belga, traz especiarias e aroma alcoólico no final. Une bière élégante, santé!

Diagnóstico

Essa Bière de Garde paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar. Aroma: pesado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de malte tostado, lembrando Vienna. Médio-baixo amargor, trazendo equilíbrio maltado ao paladar e retrogosto. Final médio-seco, mas desobedece as BJCP ao ser doce, mas não a ponto de ser enjoativo. Bem restrita. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip.

Nota: 25 skol ou 3.0/5.0

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