Diagnóstico
Essa Imperial Pastry Stout dinamarquesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: bauniha, canela, coco, suave café e moderado malte assado - bem doce. Sabor inicial: pesado dulçor e suave amargor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura cremosa, média carbonatação e final moderadamente alcoólico. Sabor com bastante coco e a baunilha. Leve pitada de canela. Leve café. Bem doce, falta atenuação. Álcool presente no paladar, mas sem prejudicar nuances. Enjoativa. Adquirida na boa loja The Hop Shop, em Saarbrücken, na Alemanha.
Nota: 4.0/5.0 ou 120 skol
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