CLUBE DO MALTE VINTAGE SPARKLING ALE

Descrição comercial

Da terra dos cangurus surgiu esse estilo cervejeiro, a cerveja Sparkling Ale é tradicional na Austrália e agora chega no seu copo. Nossa Vintage Sparkling Ale segue o que pede o estilo, é uma cerveja altamente carbonatada e refrescante. No sensorial traz notas maltadas de pão, com amargor moderado e nuances de de lúpulo herbal e condimentado. Brinde como os Aussies!

Diagnóstico

Essa Sparkling Ale paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: maçã, levedura, malte e lúpulo moderados, pão branco, floral. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, pesada carbonatação e final gredoso. Paladar bem diversificado, assim como o aroma, trazendo junção de malte e lúpulo, mas deixando a levedura em segundo plano. Notas de maçã e uva verde. Amargor gredoso (lembra água tônica) deixa o final bem seco, mas harmoniza bem com o conjunto. Extremamente refrescante. Lúpulo com perfil resinoso. Notas minerais. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 5,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 35 skol ou 3.1/5.0

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CLUBE DO MALTE NEW HOPS HBC 682

Descrição comercial

Essa é uma Special Bitter com uma base de malte mais robusta. Seu perfil sensorial destaca notas de toffee maltado e um lúpulo herbal amadeirado, feita de um modo um pouco diferente, com um dos mais modernos lúpulos do momento, o americano HBC 682, que traz notas herbais, terrosas, amadeiradas, com um suave amargor. Uma nova experiência cervejeira no seu copo.

Diagnóstico

Essa ESB paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, caramelo, pesado lúpulo, herbal e chá preto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor frutado (me lembrou figo) com notas de caramelo ao fundo. Bem atenuada. Excelente cerveja, altíssimo CB. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 5,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 70 skol ou 3.7/5.0

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JUAN CALOTO JACK BURTON ATIRA DESPUES PERGUNTA

Descrição comercial

Juan Caloto encuentra una cerveza de outono que relembra la bueníssima escola inglesa. Ele se pergunta se é una Session English IPA, ou una Imperial Pale ale. Jack Burton não pergunta. Ele atira. Alguns disparos em meio a árvores de maple despues, o inglês recupera su cerveza e Juan Caloto ganha un nuevo integrante en su bando.

Diagnóstico

Essa Bitter paulista paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte, caramelo, leve lúpulo e terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez (defeito totalmente inesperado para o estilo), com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, média carbonatação e final metálico. Médio amargor com sabores auxiliares de malte evidentes. O perfil do malte é tostado (mais do que o esperado) e tem moderado sabor de caramelo. O sabor de lúpulo também é médio, com caráter terroso. O amargor e sabor de lúpulo são perceptíveis, mas não dominam totalmente o sabor do malte. Leves notas de álcool. Lata de 473ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br. Baixo custo-benefício, uma vez que a cerveja veio com defeito grave, sendo consumida no mês anterior ao vencimento. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 15 skol ou 3.1/5.0

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CLUBE DO MALTE VERRÜCKTER BIERGARTEN MARZEN

Descrição comercial

Para fazer parte desse Verrückter Biergarten não poderia faltar uma clássica cerveja no estilo Marzen, também conhecida como Oktoberfest, se apresentando com notas de casca de pão e leve caramelo, termina com um final limpo e seco e um belíssimo tom acobreado, a Marzen deve ser bebida em litros! Auf uns!

Diagnóstico

Essa Märzen/Oktoberfest Bier paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: pesado malte tostado, pão branco, caramelo, floral e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Caramelo inapropriado para o aroma surge como defeito. Riqueza limpa e elegante de malte é o aroma primário. Espuma não foi persistente como prevista. Dulçor maltado inicial bem pronunciado. Malte distinto e complexo inclui aspecto de panificação, tostado. Amargor de lúpulo moderado, e o sabor herbal de lúpulo é baixo. Lúpulo provê equilíbrio suficiente para que o paladar e final maltados não pareçam doces. O retrogosto é maltado com o mesmo malte rico e elegante. Perfil limpo de fermentação. Corpo e textura mais aguados que o previsto. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein.

Nota: 20 skol ou 3.2/5.0

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CLUBE DO MALTE VERRÜCKTER BIERGARTEN DOPPELBOCK

Descrição comercial

Para confundir os paladares menos atentos, o Verrückter Biergarten da Caixa da Alegria traz a Doppelbock, uma Lager robusta e com muita personalidade. Com destaque para notas maltadas de caramelo e toffee, você também vai sentir um delicioso aquecimento alcoólico e corpo alto. Auf dein Wohl!

Diagnóstico

Essa Doppelbock paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e marrom. Aroma: pesado malte tostado, chocolate ao leite e pão preto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final:moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Aroma de acordo com as BJCP, sem presenças adicionais. Espuma menos persistente. Saboroso dulçor maltado, com notas tostadas, logo seguido por impressão de atenuação esperada pelas diretrizes. Falta corpo no paladar. O médio aquecimento alcoolico e a presença dessa característica no paladar também de forma moderada não prejudicam nuances e complementam bem o paladar. Leves notas de chocolate meio amargo e ameixa seca. Bem saborosa, boa qualidade. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stein e Stem Glass.

Nota: 65 skol ou 3.6/5.0

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