UNIKA TRIPEL

Diagnóstico

Esta Abbey Tripel catarinense, de Rancho Queimado, tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo amarelo-escuro, opaco e denso. Aroma: álcool, laranja, massa de pão e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Faltou complexidade para esta interpretação brasileira de um clássico estilo belga de cerveja. Chopp compartilhado pelo amigo Vinicius Arconti durante o 1o Winterbierfest, em Treze Tílias-SC. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.1/5.0

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