sexta-feira, 23 de março de 2018

BIRRA DEL BORGO ENKIR

Diagnóstico

Esta Specialty Grain italiana tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, flores, laranja, maçã, pêssego e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. O dulçor também lembra pêssego e maçã, muito agradável e refrescante - ótima drinkability. O background traz leve presença de levedura, lembrando um pouco massa de pão, mas sem ser enjoativo e nem prejudicar o conjunto. Copos recomendados: Shaker e Tumbler.

Nota: 120 skol ou 3.8/5.0

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