quarta-feira, 10 de outubro de 2018

NÓMADA ROYAL PORTER

Descrição comercial

Cerveja escura maltada, cremosa e aveludada na texture, com sabor de cacau e alcaçuz. Nossa cerveja de inverno. A seleção de lúpulos condimentados e maltes caramelo reproduzem as nuances do mais nobre cacau. Intensa cor negra com espuma cheia e de cor marfim. Leve aroma assado, com notas de toffee e ésteres frutados. Seu paladar é sedoso e agradável. Agradável sabor de cacau e alcaçuz com mel e detalhes condimentados.

Diagnóstico

Esta Imperial/Double Porter espanhola tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo, café, uva-passa e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Delicioso dulçor maltado com presença tostada, chocolate meio amargo e frutas secas. Forte aquecimento alcoólico, mas que não prejudica nenhuma das nuances anteriormente citadas. Deliciosa cerveja, diferenciada. Assim como o aroma, apresenta rico dulçor maltado, com complexa mistura de malte, ésteres de frutas secas e álcool. Apresenta destacado mas suave sabor assado à la Schwarzbier com impressão próxima ao queimado. Encorpada e bem suave. Notas de alcaçuz no final. Mais carbonatada do que sugerem as BJCP, embora isso não prejudique a cerveja de forma alguma. Vencida há um dia. Copos recomendados: Shaker e Snifter.

Nota: 160 skol ou 3.9/5.0

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