Descrição comercial
A Vivant Noël, uma típica Christmas Ale. O novo rótulo traz notas de noz moscada, pimenta do reino, gengibre e canela sobre uma cerveja com base belga, escura, forte e aveludada. Com 8,2% de teor alcoólico.
Diagnóstico
Esta Belgian Strong Dark Ale carioca tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, marrom-alaranjado e com imensas partículas. Aroma: malte moderado, ameixa, cravo e canela. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor maltado e lembrando frutas secas, com nuances de caramelo também, faltou atenuação (aparece mais além com leve adstringência lembrando ameixas frescas), com o dulçor final chegando a ser enjoativo. Bem condimentada, com o mesmo cravo do aroma aparecendo no paladar, bem como a presença de canela. Bom representante brasileiro do estilo. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 40,74 através do site emporiodacerveja.com.br.
Nota: 110 skol ou 3.7/5.0
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