Descrição comercial
Clássico estilo de Düsseldorf, na Alemanha, e muito apreciado ainda hoje por lá, esse é um estilo pouco reproduzido aqui no Brasil. Pensando nisso criamos a nossa Vintage Altbier, uma cerveja de amargor pronunciado, com uma base rica de malte para o equilíbrio perfeito, No sensorial você vai desfrutar de notas de nozes e tostado como casca de pão, junto a um leve caráter condimentado e apimentado do lúpulo. Embarque nessa viagem!
Diagnóstico
Essa Altbier paranaense tem espuma volumosa, marrom-clara, borbulhante e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e vermelho-amarronzado. Aroma: pesado malte tostado e com presença de nozes, caramelo, leve lúpulo, herbal, moderada levedura. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Sabor maltado e rico com características de grãos, pão preto e casca de pão torrada, bem como notas de caramelo. Tem notas de chocolate, que não deveria estar lá de acordo com as BJCP, que, apesar de agradáveis, surgem como defeito. A intensidade do malte é média-alta. Baixa presença de lúpulo complementam o paladar, sem dominar o malte, e traz caráter herbal - há ainda média presença picante de lúpulo. O caráter da fermentação é limpo. Mais amarga que a média do estilo. Média-baixa presença de levedura no paladar surge como defeito. Copo recomendado: Kölsch/Altbier.
Nota: 60 skol ou 3.2/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-vintage-altbier/1205140/65483/
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