CLUBE DO MALTE STRONG #2 MAIBOCK

Descrição comercial

Com uma cor dourada escura e um sabor robusto e maltado, a Maibock traz uma complexidade e equilíbrio entre o dulçor dos maltes e o amargor do lúpulo. Seu teor alcoólico mais elevado a torna uma cerveja robusta e aquecedora. A verdadeira intensidade em forma líquida!

Diagnóstico

Essa Maibock paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e dourado-escuro. Aroma: pesado malte tostado, grãos, leve lúpulo e herbal. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor herbal traz boa atenuação ao dulçor maltado. Sabor de malte tostado dominante, com presença moderadamente forte de grãos e adocicado. Suave sabor de caramelo. Sabor de lúpulo moderadamente condimentado, herbal e apimentado, presente nos melhores exemplos, como este. Moderado amargor de lúpulo, mais presente no equilíbrio que em outras bocks. Perfil limpo de fermentação. Bem atenuada, sem ser enjoativa, com final moderadamente seco que remete tanto a malte como a lúpulo. Sabor extremamente de acordo com BJCP. Altíssimo nível. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein.

Nota: 85 skol ou 3.8/5.0

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