EISENBAHN GERMAN PILSNER

Descrição comercial

Apresenta aroma e sabor de lúpulos alemães e sua coloração é dourada clara, com espuma branca e cremosa, mantendo o equilíbrio com o amargor nobre e marcante.

Diagnóstico

Esta Pilsner catarinense tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, pesado lúpulo, floral e herbal. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final gredoso. Amargor gredoso não corresponde ao estilo, surgindo como defeito. A base maltada com perfil herbal de lúpulo é um saboroso conjunto. Inicio frutado lembrando carambola. Sabor delicado.

Nota: 15 skol ou 3.5/5.0

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