Você quer algo diferente em suas cervejas? Nós temos aqui! Essa é uma clássica cerveja IPA, aquela de perfil lupulado marcante no aroma e sabor. Até aí nada de novo, não é mesmo? Mas olha só, essa IPA foi feita com o lúpulo experimental Mackenzie C148. Ele apresenta um perfil aromático distinto, com notas de frutas tropicais, cítricas e um toque de pinho, além de um amargor moderado e equilibrado. Bora provar?
Diagnóstico
Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho.. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, pinho, laranja, maracujá e metálico. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Extremamente refrescante, com sabor bem fresco de lúpulo – perfil de frutas tropicais, com notas de maracujá. Não trouxe nada de novo em relação a outros lúpulos. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
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