Diagnóstico
Essa Belgian IPA belga em tap tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e amarelo. Aroma: malte moderado, maracujá e mexerica. Sabor inicial: moderados amargor e dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de laranja e maracujá. Refrescante. Degustada no Cambrinus, em Bruges,na Bélgica. Curiosidade: no tap list deles essa cerveja estava anunciada como uma Amber, que foi o que me convenceu a prová-la. Quando me serviram, achei estranho uma Amber amarela e questionei a eles se o estilo era realmente esse e me disseram que haviam errado e era na verdade uma IPA... Tentei fugir das IPAs na Bélgica, considerando a miríade de estilos complexos que o país oferece (não que as Amber sejam extremamente complexas), mas mesmo assim as IPAs me encontraram... Se fosse no Brasil, imagino que teriam oferecido para trocar a cerveja por outra, mas isso não aconteceu na Bélgica. Vivendo e aprendendo!
Nota: 3.3/5.0 ou 40 skol
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