Diagnóstico
Essa Belgian Dark Strong Ale belgatem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom, com luzes laranja-escuro. Aroma: pesado malte, chocolate meio amargo, pinho, álcool e anis. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Condimentada, base maltada lembra um pouco brownie. Anis e amadeirado também no paladar. Esconde muito bem o álcool, tendo leve aquecimento. Suave levedura no paladar. Excelente atenuação, acho até que faltou dulçor pra dar melhor equilíbrio – o foco ficou demais na madeira.
Nota: 3.7/5.0 ou 45 skol
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