Essas Stout geralmente possuem corpo médio a encorpado, com uma suavidade extraordinária proveniente da adição de aveia à sua composição. A aveia não apenas acrescenta muita suavidade ao paladar como dá um toque de dulçor que não está presente em nenhum outro tipo de Stout. Tanto o nível de sabor tostado como de caráter de lúpulo irão variar. O teor alcoólico oscila entre 4 e 7%.
Ilustra o espaço de hoje a Samuel Smith's Oatmeal Stout, cerveja que, além de originalmente ser destinada à mães em período de amamentação, também é o exemplar melhor cotado do estilo na fonte de consulta. Maiores detalhes podem ser encontrados em
Continua amanhã a série sobre English Ales com o estilo Old Ale. Até lá!
Cheers!
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