OPA BIER PALE ALE

Diagnóstico

Essa American Pale Ale (APA) brasileira tem espuma pequena, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo opaco, ralo e âmbar. Aroma: caramelo, mel e passas. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Gosto de mel; gosto metálico; falta muito amargor pra uma Pale ale, tendo semelhanças com uma bohemian pilsener. Toque de cereais no paladar.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 5 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. É uma das duas Opa Bier (junto com a Porter) que suportam o valor cobrado.

Nota: 11 Skol ou 2.6/5.0

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ROCHEFORT TRAPPISTES 10

Descrição comercial

O melhor produto da cervejaria Rochefort Trappist. Cor escura e sabor impressionante. Paladar com forte presença de ameixa, uva-passa e passas, com notas ascendentes de vinho e outras complexidades.

Diagnóstico

Essa Abt/Quadrupel belga tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Corpo bom grande quantidade de partículas flutuando. Moderada formação de colarinho. Aroma: frutas secas, álcool, chocolate, malte, café suave e bala toffee. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor. Paladar: corpo médio-cheio, forte carbonatação, final moderadamente alcoólico e textura aguada. Forte aquecimento alcoólico. Me lembrou uma Belgian Dark Strong Ale em alguns momentos. Sabor de chocolate e também de bebida destilada. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 25 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Trappist Glass.

Nota: 180skol ou 3.5/5.0

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