PRUSSIA BIER BOHEMIAN

Descrição  comercial

Cerveja clara de coloração dourado ouro, corpo leve e bem carbonatada. Colarinho branco, denso, cremoso e duradouro. Rica em maltes e lúpulos nobres, combinando percepções de pão fresco, sutil caramelo e especiarias provindas dos lúpulos, juntamente com um amargor pronunciado. Aromas maltados com notas sutis de caramelo e especiarias.

Diagnóstico

Essa Bohemian Pilsener mineita tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte, lúpulo e levedura moderados, tangerina, massa de pão e chá preto. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Presença de levedura no paladar surge como leve defeito. Bem seca, refrescante. Sabor me lembrou chá mate, com notas de tangerina - apesar destas características não estarem previstas nas BJCP, é uma interessante interpretação do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 35 skol ou 3.8/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/prussia-bier-bohemian/449153/65483/

PRUSSIA BIER FUSCA AZUL

Descrição comercial

Essa cerveja é para aqueles que sentem saudade de uma boa American IPA, depois do mercado ser dominado por muitos anos pelas NE IPAs. Depois de aprender muito com esses estilos mais modernos, o cervejeiro Zolet trouxe de volta o amargor forte e assertivo das American IPAs, usando lúpulos mais contemporâneos, e aproveitando todo o aprendizado das receitas de NEIPAS. Com uma base mais maltada, trazendo um amargor de presença marcante, com suaves notas de coco, baunilha, aromas cítricos e de frutas tropicais.

Diagnóstico

Esta IPA mineira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja, maracujá, carambola e coco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor frutado, com notas de maracujá, carambola, tangerina e manga. Muito refrescante, com alta drinkability. Além de frutas tropicais, o lúpulo traz ainda perfil de pinho, com excelente atenuação. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 140 skol ou 4.0/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/prussia-bier-fusca-azul/1213892/65483/

PRUSSIA RUSSIAN IMPERIAL STOUT COM CUMARU E CACAU

Descrição comercial

A Mari do Confia na Mari topou o desafio e preparou uma receita sensacional! Nos apresentando adjuntos que nunca havíamos utilizado, sua Imperial Stout com Cumaru e Cacau! Uma cerveja imponente, forte e complexa, com 10% de teor alcóolico e 60 IBU. Uma cerveja escura, encorpada e até licorosa pela adição do cumaru, é uma aconchego a cada gole somado à potência alcoólica e de amargor presente. O cumaru é apelidado de "baunilha da Amazônia", é uma semente bastante aromática e de muita presença, lembrando muito a baunilha e aromas condimentados de cravo e especiarias! Combinou demais com a RIS! O Cacau da Bahia adicionado em nibs trouxe ainda mais personalidade à receita!

Diagnóstico

Esta Imperial Stout mineira tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: álcool, baunilha, madeira, forte café e pesado malte assado. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpomédio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor inicial bem adocicado, com forte presença de baunilha, logo suplantado por eficiente atenuação trazida do amargor lupulado que coexiste com médio aquecimento alcoólico, característica esta última que persiste até o final. Mesmo com a adição de aveia à receita, ainda achei que faltou cremosidade. Por volta da metade da primeira taça o aquecimento alcoólico e as notas de álcool se intensificam no paladar, mas sem prejudicar nuances. Notas de malte assado persistem por todo o gole, com lembrança também de café. Ao fundo, percebe-se ainda a presença de chocolate meio amargo. Traz boa complexidade. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 110 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/prussia-russian-imperial-stout-ris-com-cumaru-e-cacau/1213772/65483/

CLUBE DO MALTE NEW HOPS HBC 1019

Descrição comercial

Aqui nós queremos te proporcionar novas experiências com a cerveja, por isso essa não é mais uma Pilsen comum, muito pelo contrário, sua receita leva adição do nada clássico lúpulo HBC 1019. Essa é uma variedade experimental que se destaca por seu perfil aromático com uma combinação intensa, mas agradável, de frutas cítricas, tropicais e de caroço, com notas de coco, laranja Valência, banana caramelizada, pêssego e melão. Nada convencional, não é mesmo?

Diagnóstico

Esta Bohemian Pilsener paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e bege. Aroma: coco, melão, moderate malte, pesado lúpulo e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez e amargor. Sabor final: moderada acidez e leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. Paladar com notas cítricas de laranja, tamara desidratada e amargor e acidez de grapefruit. Diferenciada, não me remeteu a nenhum outro lúpulo que eu já tenha provado. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 60 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-new-hops-hbc-1019/1212298/65483/

CLUBE DO MALTE NEW HOPS MCKENZIE C-148

Descrição comercial

Você quer algo diferente em suas cervejas? Nós temos aqui! Essa é uma clássica cerveja IPA, aquela de perfil lupulado marcante no aroma e sabor. Até aí nada de novo, não é mesmo? Mas olha só, essa IPA foi feita com o lúpulo experimental Mackenzie C148. Ele apresenta um perfil aromático distinto, com notas de frutas tropicais, cítricas e um toque de pinho, além de um amargor moderado e equilibrado. Bora provar?

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho.. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, pinho, laranja, maracujá e metálico. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Extremamente refrescante, com sabor bem fresco de lúpulo – perfil de frutas tropicais, com notas de maracujá. Não trouxe nada de novo em relação a outros lúpulos. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-new-hops-mckenzie-c-148/1212296/65483/