2757 - CLUBE DO MALTE FARMHOUSE ALE BLOND

Diagnóstico

Essa Saison paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro.Aroma: álcool, massa de pão, leve levedura, laranja, floral e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: suave acidez e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado (perfil tostado) me lembrou chá preto e levedura no background e leve cítrico no final, com lembrança de laranja-lima. Não me lembrou Saison (Farmhouse Ale) nem Blond Ale. Foge do perfil do estilo, mas o sabor não é desagradável. A garrafa de 350ml foi adquirida através do site clubedomalte.com.br por R$ 8,90.

Nota: 8 skol ou 2.7/5.0

PRUSSIA BIER BOHEMIAN

Descrição  comercial

Cerveja clara de coloração dourado ouro, corpo leve e bem carbonatada. Colarinho branco, denso, cremoso e duradouro. Rica em maltes e lúpulos nobres, combinando percepções de pão fresco, sutil caramelo e especiarias provindas dos lúpulos, juntamente com um amargor pronunciado. Aromas maltados com notas sutis de caramelo e especiarias.

Diagnóstico

Essa Bohemian Pilsener mineita tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte, lúpulo e levedura moderados, tangerina, massa de pão e chá preto. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Presença de levedura no paladar surge como leve defeito. Bem seca, refrescante. Sabor me lembrou chá mate, com notas de tangerina - apesar destas características não estarem previstas nas BJCP, é uma interessante interpretação do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 35 skol ou 3.8/5.0

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CLUBE DO MALTE ST. PATRICK'S PARTY DOUBLE PALE ALE

Descrição comercial

A Saint Patrick's Double Pale Ale é produzida com uma variedade de maltes especiais e levedura belga. Um verdadeiro tesouro no fim do arco-íris, ela possui aromas maltados e notas frutadas devido às características do fermento belga. No sabor apresenta amargor moderado, que está que perfeito equilíbrio com o dulçor do malte. Essa é uma Pale Ale para Leprechaun nenhum colocar defeito!

Diagnóstico

Esta English Pale Ale paranaense tem espuma média, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, transparente e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, chá mate, lúpulo moderado, maçã e manteiga. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Equilíbrio maltado, com notas da maçã no background e tostado lembrando chá mate, assim como no aroma. Com personalidade, diferente da media das EPA, mas sem desvirtuar o estilo. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 55 skol ou 3.4/5.0

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CLUBE DO MALTE DIA DE LOS MUERTOS BELGIAN PALE ALE

Descrição comercial

Essa é uma Belgian Pale Ale perfeita para qualquer ocasião, inclusive para celebrar a cultura mexicana, não é mesmo? Com uma bela coloração acobreada, corpo médio-baixo e espuma de boa formação, ela oferece deliciosas notas levemente maltadas que lembram biscoito e caramelo e nuances de mel, complementadas pelo famoso frutado belga.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-alaranjado claro. Aroma:  moderado malte tostado, café suave, chá preto, leve lúpulo terroso e moderada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado (tosta), com inusitada lembrança de café. Lembrança amadeirada. Me lembrou English Pale Ale. Leve levedura no paladar não chega a caracterizar defeito. Lúpulo terroso do aroma aparece também no paladar. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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CAMPINAS AMERICAN WHEAT

Descrição comercial

Uma cerveja de trigo sim! Mas não é a cerveja de trigo alemã (Weizen) com aromas de banana de cravo com corpo acentuado; nem as de trigo belgas (Witbier) caracterizada por suas especiarias. A american wheat como toda boa cerveja da escola americana tem o lúpulo como ator principal. O lúpulo Sorachi Ace garante aroma e sabor de limão com notas de chá garantindo então a refrescância esperada para este estilo.

Diagnóstico

Esta Wheat Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, maçã, pêssego e chá preto. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base com malte e levedura, lembra chá preto, como na descrição comercial. Bem refrescante. Alta drinkability. Lembranças de massa de pão e leve maçã no background. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Weizen.

Nota: 45 skol ou 3.5/5.0

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SAMUEL ADAMS SUMMER ALE

Descrição comercial

A Samuel Adams® Summer Ale é uma Wheat Ale norte-americana. Esta sazonal de verão usa trigo maltado, casca de limão e "grãos do paraíso", uma pimenta rara da África usada pela primeira vez como condimento cervejeiro no século XIII, para conferir um sabor fresco, sabor condimentado e corpo médio. A fermentação de Ale confere uma nota de fundo lembrando fruta tropical, reminiscente de manga e pêssego. Todos estes sabores se combinam para criar uma cerveja de final límpido e refrescantee, perfeita para aqueles dias quentes de verão.

Diagnóstico

Esta Wheat Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e bege. Aroma: banana-passa, mosto e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonataçao e final metálico. Sabor de mosto e chá preto, não atrai em nada. Baixa drinkability. Uma grande decepção por parte da Samuel Adams. Copos recomendados: Shaker e Weizen.

Nota: 6 skol ou 2.6/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/samuel-adams-summer-ale/171/65483/

WÄLS STADT JEVER EXTRA LAGER

Diagnóstico

Esta Pilsener mineira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: lúpulo moderado, grama, leve levedura e chá preto. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chá de pêssego. Amargor herbal de lúpulo nobre, não agride (não lembra IPA). Acima da média. Boa drinkability. Backbone maltada. Caprichada, bem acima da media commercial brasileira. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 19,50 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

 

Nota: 30 skol ou 3.5/5.0

 

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EMELISSE EARL GREY IPA

Descrição comercial

Originalmente envasada em 2012 pela primeira vez na cervejaria Marble, em Manchester. Em 2014, a Emelisse produziu sua própria versão.

Diagnóstico

Esta India Pale Ale (IPA) holandesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar. Aroma: lúpulo pesado, laranja, caramelo e notas de chá preto. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sente-se um pouco de chá preto no paladar, o que a diferencia da média do estilo. Garrafa de 330ml adquirida por R$22 pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo em nossa confraternização anual. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 70 skol ou 3.6/5.0

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ANCHOR HUMMING ALE

Descrição comercial

Para comemorar um importante marco na longa história da cervejaria Anchor, uma Ale especial pareceu apropriada. Tendo encontrado e experimentado com uma variedade de lúpulo muito rara e incomum chamada Nelson Sauvin, nós soubemos que seu caráter único iria conferir sabor e aromas maravilhosos a uma Pale Ale feita especialmente para a ocasião, a Humming Ale.

Diagnóstico

Essa American Pale Ale norte-americana tem espuma rochosa, cremosa, aerada, imensa e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, chá preto e gambá (antes que alguém resolva me apedrejar, sim, consta no formulário de análise do ratebeer e, sim, é possível sentir esse aroma, por mais raro que seja). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor, pesado amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Achava que era lenda ter cheiro de gambá no formulário, mas tem uma primeira vez pra tudo. Ele bloqueia qualquer outro cheiro fora o de lúpulo e chá. O estranho aroma, no entanto, não prejudica o sabor, que é muito peculiar. Toques de chá (dulçor) envolvem o paladar de cima a baixo. Toques salgados aparecem mais pra metade final da cerveja. Dulçor caramelado. Amargor lupulado diferenciado, gredoso. Belo exemplo de cerveja em que o lúpulo faz toda a diferença, com a variedade Nelson Sauvin trazendo qualidades interessantíssimas à mais essa deliciosa cerveja da Anchor. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 180 skol ou 3.2/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/anchor-humming-ale/112322/65483/