PIRAAT 10.5%

Descrição comercial

A Piraat é uma cerveja muito rica e balanceada que dá uma poderosa pancada. Seu brilho poderoso se constrói de dentro. Dourado escuro com leve turbidez. Muito lúpulo e malte. Lembra massa de pão, condimentos e frutas tropicais.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma imensa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Boa formação de colarinho. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo pesado, levedura moderada e pera. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Bem alcoólica e doce, permeada por amargor pungente, meio gredoso. Não esconde o teor alcoólico de 10,5%, tampouco tem a agressividade de um Malt Liquor. Apesar do alto teor, no entanto, o aquecimento alcoólico vai aumentando até o final do gole, que, aí sim, fica mais intenso. Sabor condimentado, apimentado. A rolha estourou sozinha, com violenta formação de espuma também no segundo copo. Fique atento pra não perder líquido. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 53 através do site nonobier.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.4/5.0

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SAINT BIER IN NATURA

Descrição comercial

In Natura é uma cerveja premium lager não filtrada, de cor amarelo dourado. De corpo firme, cremoso, de paladar expressivo e com notas suaves de frutas tropicais.

Diagnóstico

Essa Premium Lager catarinense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-alaranjado. Aroma: lúpulo moderado, leve levedura e pão branco. Sabores inicial e final: leve dulçor e bem leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor bem leve, quase imperceptível durante todo o gole é permeado por toques de mel no paladar, que traz ainda leve presença de levedura. Lembra cerveja de trigo em alguns momentos. Aroma metalizado surge como defeito. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 8,39 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 7 skol ou 3.0/5.0

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2767 - DOGMA THE HOP IS IN THE HEAD XI

Introdução

A The Hop Is In The Head XI, da Dogma, é uma Double Hazy IPA que marca o retorno de uma série conhecida entre os hopheads. Com 8,4% de teor alcoólico, a proposta é entregar intensidade aromática, corpo suculento e um perfil altamente tropical.

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Diagnóstico

Essa Hazy Double IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, floral, laranja e manga. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Álcool bem inserido, sem prejudicar nuances. Moderado aquecimento alcoólico. Lúpulo com perfil de frutas tropicais, trazendo notas de maracujá e laranja. Boa drinkability. Lata de 473ml adquirida por R$ 24,21 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.8/5.0

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Ficha técnica

• Origem: Brasil (São Paulo)
• Estilo: Double Hazy IPA
• Teor alcoólico: 8,4% ABV
• Coloração: Amarelo-escuro, turvo
• Amargor: Alto
• Temperatura ideal: 4 a 7 ºC
• Disponibilidade: Não sazonal
• Harmonização sugerida: Hambúrguer, comida mexicana, pratos condimentados

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Copo ideal

• Taça IPA
• Pint (americano)

Esses copos ajudam a concentrar os aromas intensos de lúpulo e valorizar a experiência sensorial.

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Sobre a proposta da cerveja

A proposta da série “The Hop Is In The Head” é explorar combinações intensas de lúpulos, criando camadas aromáticas complexas. Nesta versão, o uso de variedades como Citra, Riwaka e Motueka reforça o perfil tropical e cítrico.

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Sobre o estilo: Double Hazy IPA

As Double Hazy IPAs são caracterizadas por:

• Alta carga de lúpulo
• Perfil aromático intenso (tropical e cítrico)
• Aparência turva (hazy)
• Corpo médio a alto, frequentemente mais macio
• Teor alcoólico elevado
• Baixo amargor percebido em relação ao aroma (em muitos casos)

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Experiência de consumo

No aroma, destacam-se notas florais, laranja e manga, com forte presença de lúpulo e base maltada moderada.

No sabor, há equilíbrio entre dulçor e amargor na entrada, evoluindo para um amargor moderado e persistente. As notas tropicais aparecem com clareza, especialmente maracujá e laranja.

O corpo médio e a carbonatação elevada trazem boa sensação de frescor, embora a textura mais seca e rala fuja um pouco da cremosidade esperada para o estilo.

O álcool, apesar de presente, está bem integrado, contribuindo com leve aquecimento sem comprometer o conjunto. O final metálico e levemente alcoólico aparece como ponto de atenção, mas não chega a dominar a experiência.

A drinkability se mantém surpreendentemente boa para uma cerveja com esse teor alcoólico.

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Harmonização e ocasião

Funciona muito bem com:

• Hambúrgueres
• Pratos apimentados
• Comida mexicana

Ideal para momentos em que se busca uma cerveja mais intensa e aromática.

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Conclusão

A The Hop Is In The Head XI entrega uma experiência sólida dentro do universo das Double Hazy IPAs, com destaque para o perfil tropical e boa integração alcoólica.

Apesar de pequenos desvios, como textura menos cremosa e final levemente metálico, é uma cerveja bem executada e bastante agradável.

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Resumo da avaliação

• Estilo: Double Hazy IPA
• Teor alcoólico: 8,4% ABV
• Aparência: turva, amarelo-escuro
• Espuma: volumosa, boa retenção
• Aroma: floral, manga, laranja
• Sabor inicial: dulçor e amargor moderados
• Sabor final: amargor moderado, média duração
• Corpo: médio
• Carbonatação: alta
• Final: metálico e levemente alcoólico
• Drinkability: boa
• Fidelidade ao estilo: média-alta
• Complexidade: média-alta
• Custo-benefício: bom
• Recomenda?: sim

CLUBE DO MALTE NEW HOPS HBC 1019

Descrição comercial

Aqui nós queremos te proporcionar novas experiências com a cerveja, por isso essa não é mais uma Pilsen comum, muito pelo contrário, sua receita leva adição do nada clássico lúpulo HBC 1019. Essa é uma variedade experimental que se destaca por seu perfil aromático com uma combinação intensa, mas agradável, de frutas cítricas, tropicais e de caroço, com notas de coco, laranja Valência, banana caramelizada, pêssego e melão. Nada convencional, não é mesmo?

Diagnóstico

Esta Bohemian Pilsener paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e bege. Aroma: coco, melão, moderate malte, pesado lúpulo e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez e amargor. Sabor final: moderada acidez e leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. Paladar com notas cítricas de laranja, tamara desidratada e amargor e acidez de grapefruit. Diferenciada, não me remeteu a nenhum outro lúpulo que eu já tenha provado. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 60 skol ou 3.5/5.0

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BREWDOG PUNK IPA

Introdução

A BrewDog Punk IPA Hot é uma IPA escocesa que se propõe a revisitar o estilo clássico com uma abordagem mais moderna, destacando o uso de lúpulos frutados. A ideia é equilibrar tradição e intensidade aromática, trazendo um perfil cítrico e tropical com final amargo marcante.

Com 5,6% de teor alcoólico e 45 IBUs, posiciona-se como uma IPA acessível, mas ainda focada em entregar impacto sensorial através do lúpulo.

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Diagnóstico

Essa IPA escocesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro.

Aroma: leve malte, pesado lúpulo, com notas de grama, laranja e maracujá.
Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor.
Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração.
Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Perfil lupulado com destaque para frutas tropicais, especialmente maracujá, além de notas de laranja e amargor remetendo à casca de laranja.

Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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Ficha técnica

• Origem: Escócia
• Estilo: IPA
• Teor alcoólico: 5,6% ABV
• Amargor: 45 IBU
• Coloração: amarelo-escuro, transparente
• Copo ideal: Shaker, Tulip
• Disponibilidade: Ativa, não sazonal

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Sobre a proposta da cerveja

A Punk IPA busca reinterpretar as IPAs clássicas com um toque contemporâneo, enfatizando lúpulos de perfil frutado. A proposta é entregar uma cerveja aromática, com explosão de frutas tropicais e final seco e amargo, mantendo boa drinkability.

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Sobre o estilo: IPA

A India Pale Ale (IPA) é um dos estilos mais populares do mundo craft, com características como:

• Corpo médio a médio-leve
• Forte presença de lúpulo
• Notas cítricas, tropicais ou resinosas
• Amargor moderado a alto
• Perfil seco
• Boa complexidade aromática

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Experiência de consumo

A cerveja entrega um perfil lupulado bem definido, com destaque para frutas tropicais como maracujá, além de notas de laranja e leve caráter herbal. O dulçor inicial é equilibrado e rapidamente cede espaço a um amargor moderado e persistente.

A carbonatação elevada e a textura seca contribuem para uma boa drinkability. O amargor com lembrança de casca de laranja reforça a proposta clássica do estilo.

Apesar de bem executada e sem defeitos relevantes, a cerveja não se destaca dentro do estilo, ficando aquém de exemplares mais marcantes — inclusive quando comparada a boas IPAs brasileiras. O final metálico aparece de forma sutil, mas não compromete o conjunto.

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Harmonização e ocasião

Harmoniza bem com:

• Hambúrguer
• Comida picante
• Petiscos
• Comida mexicana

Ideal para consumo casual, especialmente para quem busca uma IPA equilibrada e fácil de beber.

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Conclusão

A BrewDog Punk IPA Hot é uma IPA bem executada, com bom equilíbrio e perfil lupulado agradável, mas que não entrega grande destaque dentro do estilo.

Sem defeitos relevantes e com boa drinkability, cumpre sua proposta, mas fica atrás de exemplares mais expressivos — não justificando avaliações extremamente altas em rankings internacionais.

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Resumo da avaliação

• Estilo: IPA
• Teor alcoólico: 5,6% ABV
• Amargor: 45 IBU
• Aparência: amarelo-escuro, transparente
• Espuma: média, baixa retenção
• Aroma: lúpulo intenso, grama, laranja, maracujá
• Sabor inicial: dulçor moderado
• Sabor final: leve dulçor e amargor moderado
• Corpo: médio-leve
• Carbonatação: alta
• Final: levemente metálico
• Drinkability: alta
• Fidelidade ao estilo: alta
• Complexidade: média
• Custo-benefício: bom
• Recomenda?: sim

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https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/brewdog-punk-ipa

CLUBE DO MALTE CINE BREWERS EXTRATERRIPA SESSION IPA

Diagnóstico

Esta Session IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Lúpulo com perfil de frutas tropicais, com forte lembrança de maracujá e laranja, trazendo suave adstringência ao final. Refrescante. Boa drinkability. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler.

Nota: 35 skol ou 3.1/5.0

MIKKELLER STICK A FINGER IN THE SOIL

Descrição comercial

Uma cerveja fácil de beber e que te deixa querendo mais. Aroma agridoce com casca de laranja caramelizada, casca de limão, pinho e frutas tropicais maduras. No paladar, amargor cítrico finamente equilibrado com manga e notas maltadas e salgadas.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale dinamarquesa tem espuma cremosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, grama, pinho e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Muito refrescante, deliciosa. Alta drinkability. Sabor de maracujá, fresca. O caráter de lúpulo traz frutas tropicais, cítricas e pinho. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 4,25 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 80 skol ou 3.5/5.0

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VOTUS Nº 012

Descrição comercial

A Cerveja Votus 012 Belgian IPA - é uma Cerveja Artesanal do Estilo Belgian IPA que foi a vencedora do 7° Concurso Estadual de Cervejeiros! Possui aroma de especiarias e é levemente frutada com um sabor cítrico e um pouco picante. Uma Cerveja para quem gosta de Cervejas Maltadas!

Diagnóstico

Esta Belgian IPA paulista tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: leve malte, pão branco, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de frutas tropicais: laranja, maracujá e pêssego, saborosa, alta drinkability. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Snifter.

Nota: 70 skol ou 3.6/5.0

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BODEBROWN BRUT IPA SORACHI

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo moderado, maçã, maracujá, malte moderado e casca de limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, carbonatação borbulhante e final metálico. Paladar incrivelmente refrescante. Explosão de frutas tropicais. Capim limão presente no paladar. Alta drinkability. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 39,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 140 skol ou 3.8/5.0

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8 WIRED HIPPY BERLINER

Diagnóstico

Esta Berliner Weisse neo-zelandesa tem espuma pequena, branca, borbulhante e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-pálido. Aroma: lúpulo moderado, flores, resina e laranja. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. A presença do lúpulo desfigura o característico aroma do estilo. No sabor, o azedume aparece, mas também subjugado pelo lúpulo, roubando a cena apenas no final, ainda assim, em proporção menor que da média do estilo. Apresenta drinkability bem maior que representantes tradicionais do estilo. Perfil de lúpulo lembrando frutas tropicais, como maracujá e melão. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 18,00 através do site beer.com.br. Copo recomendado: Bowl.

Nota: 60 skol ou 3.5/5.0

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MORLAND OLD GOLDEN HEN

Descrição comercial

A Old Golden Hen captura um raio de luz celestial na forma de um raro e muito especial lúpulo da Tasmânia, chamado Galaxy. O resultado é um triunfo, por seus plenos poderes de refrescância. Dulçor maltado, notas de fruta tropical e um final limpo. Aroma: notas tropicais de grapefruit e manga. Sabor: frutas tropicais e dulçor maltado, com sabor limpo.

Diagnóstico

Essa Golden/Blond Ale tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, grama, leve diacetil e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Amargor com perfil gramíneo, suportado por malte lembrando pão branco. Boa drinkability, apesar do sabor não apresentar nada de diferenciado, com exceção do sabor com toques salgados. Apresenta sabor e amargor de lúpulo pronunciados, como rezam as BJCP. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Lata de 500ml adquirida por R$ 12,21 através do site beer.com.br.

Nota: 35 skol ou 2.6/5.0

DEL DUCATO MACHETE DOUBLE IPA

Descrição comercial

Fortemente lupulada, ela tem aromas de grapefruit, uva branca e frutas tropicais. Alcoólica e moderadamente encorpada, amarga mas equilibrada, complexa e  persistente, seu paladar mostra seu caráter. Ela termina com notas balsâmicas e resinosas.

Após assistir ao trailer do filme “Machete”, 4 anos antes de seu lançamento, me convenceram a criar uma cerveja que o homenageasse. Não qualquer cerveja, apenas uma que podesse carregar o peso de tal nome: uma Double IPA. Sempre fui fascinado por Double (ou Imperial) IPAs bem feitas. Elas não são nem de longe cervejas fáceis de fazer. Limitar a quantia de caramelo, atingir uma boa secura, certificar-se que o teor alcoólico não é excessivo, estes são alguns dos elementos-chave para evitar uma "lavagem" impossível de beber. Acima de tudo, o lúpulo tem que emergir acima de tudo o mais, poderoso e dominante.

Diagnóstico

Esta Imperial IPA italiana tem espuma pequena, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, ocre e de média densidade. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, grama, pinho e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor de frutas tropicais, puxando para maracujá. Caráter de lúpulo lembra frutas tropicais e pinho. Forte amargor final. Copos recomendados: Shaker e Snifter.

Nota: 85 skol ou 3.4/5.0

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KEES PALE ALE CITRA

Diagnóstico

Esta American Pale Ale holandesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e laranja. Aroma: lúpulo moderado, grama, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Lúpulo com caráter de frutas tropicais, dulçor com forte presença maltada e toques de maracujá. Amargor escalante no paladar, puxando para amadeirado (pinho). Mais amarga que a média do estilo, lembrando uma IPA. De acordo com as BJCP, o final geral deveria ser suave, sem agressividade do lúpulo, o que acaba não acontecendo nesta cerveja. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 28 através do site wbeer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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ASHBY NIRVANA IPA

Diagnóstico

Esta IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formmação de colarinho. Corpo translúcido, laranja-claro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, caráter de lúpulo lembrando frutas tropicais, maracujá e leve malte. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; longa duração. Delicioso sabor frutado, com notas de maracujá. Ótima drinkability, muito refrescante. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Melhor Ashby que provei até agora, de longe. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 11 no supermercado Cidade Canção 2, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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LINDEN IPA

Descrição comercial
Lançada em 2016, é a primeira IPA da marca. Sua aparência é cor de mel e turva. O sabor mistura notas de resina, eucalipto, hortelã, abacaxi e maracujá. Já o aroma remete a eucalipto, pinus, abacaxi, pêssego, maracujá e caramelo.

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma pequena, com bolhas e branca. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: maracujá, lúpulo moderado, caramelo e pêssego. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. O caráter de lúpulo se inclui na categoria de frutas tropicais. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem feita, agradável e de boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 80 skol ou 3.5/5.0

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INSANA COFFEE IPA

Diagnóstico

Esta American IPA (Spice/Herb/Vegetable de acordo com ratebeer.com) paranaense  tem espuma volumosa, com bolhas e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo de média densidade, translúcido e marrom-alaranjado escuro. Aroma: caramelo, café suave, lúpulo moderado, grama e pinho. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo  médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Caráter lupulado lembra frutas tropicais no sabor, como maracujá. O suave café do aroma aparece no paladar de forma equilibrada, balanceando o paladar. Mais uma que a insana acerta a mão. 

Nota: 70 skol ou 3.4/5.0

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TUPINIQUIM / EVIL TWIN LOST IN TRANSLATION IPA BRETT

Diagnóstico

Esta India Pale Ale (IPA) tem espuma imensa, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: leve malte, leve lúpulo, cítrico de laranja, uva verde e abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Excelente aroma frutado, com caráter lupulado de frutas tropicais - não parece aroma de IPA. Sabor igualmente frutado, lembrando uva verde e maracujá e trazendo presença metálica como defeito. Muito saborosa, deliciosa, mas não me lembrou o estilo em praticamente nada, principalmente pelo fato do tradicional amargor lupulado não aparecer na escala tradicional. Lembra uma Saison – neste caso, muito bem feita. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 15,50 na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Nota: 110 skol ou 3.7/5.0

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TO OL OLYMPICS

Diagnóstico

Esta Amber Ale dinamarquesa tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar-claro. Aroma: leve malte, caramelo, lúpulo moderado, pinho e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor meio cítrico traz lembrança de maracujá. Leve início maltado é sobrepujado por uma onda lupulada, que permanece até o final do gole, dando grande sensação de refrescância. Caráter lupulado de frutas tropicais. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,23 através do site wbeer.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 65 skol ou 3.0/5.0

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TO OL FUCK ART - FUTEBOL É AMOR

Diagnóstico

Esta American Pale Ale dinamarquesa tem espuma volumosa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado, denso, âmbar e com pequenas partículas. Aroma: leve malte, caramelo, lúpulo moderado, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor traz interessante combinação entre frutagem do lúpulo (caráter de frutas tropicais, lembra maracujá e laranja) e presença caramelada de malte. Bem mais maltada que a média. A presença de malte, ao contrário do que prevê as BJCP, chega a distrair o caráter do lúpulo, desequilibrando a receita. Ainda assim, é uma cerveja saborosa. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15 através do site wbeer.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.5/5.0

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CAPITU AMBER

Descrição comercial

Esta Amber Ale paulista tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar. Aroma: leve malte, caramelo, pinho, lúpulo moderado e álcool. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado (caráter cítrico e frutas tropicais – lembrança de maracujá) controlado, permeado por leve background maltado. Menos encorpada que o previsto – fora isso, sem defeitos nem grandes diferenciais. Dulçor maltado de caramelo está presente, como previsto nas BJCP. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 11,97 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.9/5.0

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