LOHN CARVOEIRA

Descrição comercial

Cerveja forte escura com Funghi Secchi e Cumarú. Em uma parceria inédita, Lohn Bier e Random/ drei Adler juntam anos de experiência e apresentam a combinação perfeita entre lúpulo inglês, grãos brasileiros e sabores exóticos. Esta Imperial Stout é densa, complexa com notas amadeiradas e aroma de baunilha. Esta cerveja será uma bela bière de garde (cerveja de guarda).

Diagnóstico

Esta Stout catarinense tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte moderado, chocolate, e jabuticaba. Sabor inicial: moderado dulçor e leve adstringência. Sabor final: leve amargor, moderado dulçor e leve adstringência; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. A adstringência não se encaixa no estilo, aparecendo como falha. Dulçor frutado sente-se juntamente com o café que  permeia o gole. Interessante presença de funghi secchi no começo do gole. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter. Garrafa de 330ml adquirida em parceria com o amigo Luiz Fernando Cavalheiro, em Curitiba-PR.

Nota: 50 skol ou 3.4/5.0

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