BUXTON / ARIZONA WILDERNESS DEEP RAINBOW VALLEY

Descrição comercial

Uma Saison azedada, com infusão de suco de laranja, flores de gorse selvagem e lúpulo Amarillo. Engarrafada, arrolhada e envasada com levedura Brettanomyces em junho de 2015.

Diagnóstico

Esta Saison inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, cítrico de limão, uva verde, vinagre e notas apimentadas e condimentadas. Sabor inicial: leve dulçor e moderada acidez. Sabor final: leve dulçor, moderada acidez, suave amargor e notas salgadas; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Dulçor com leve presença de malte, permeado por forte onda ácida, que lembra uva verde, vinagre e limão. Agradável e bem refrescante. Picância de lúpulo bem presente, assim como uma mordida carbônica no retrogosto. O amargor dá as caras somente no retrogosto, em baixa intensidade, e lembrando casca de fruta. Alta drinkability. Retrogosto lembra também salmoura. Álcool (8,5%) perfeitamente inserido. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 66,64. Copo recomendado: Tulip.

Nota: 150 skol ou 3.7/5.0

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