RUDDLES COUNTY

Descrição: essa Premium Bitter/ESB transmite o espírito da cerveja inglesa. Com espuma de aparência inicial média e 'rochosa', coloração esbranquiçada, moderada formação de colarinho, reduzida longevidade, seu corpo é claro, de tonalidade cobre. O aroma é restrito, com notas de caramelo e mel. Seu principal trunfo é o sabor, levemente adocicado e moderadamente amargo no início, sensação esta última que permanece até o final, de longa duração. Em termos de paladar, apresenta corpo médio-leve, de textura aguada, carbonatação suave e final fortemente metálico (que se nota durante todo o gole, que também é permeado por notas frutadas secundárias, que dão um certo balanço) .

Custo-benefício: lata de 500ml adquirida por cerca de R$ 11, um bom negócio, não valendo muito mais do que isso, devido ao fato de ser um pouco menos encorpada do que deveria.

Nota: 110 Skol

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WYCHWOOD HOBGOBLIN IPA

Descrição comercial

Fortemente lupulada e bem aromática, a Hobgoblin IPA se mantém fiel às suas tradições ancestrais. Envasada com lúpulos Fuggles, Goldings e Styrian e depois turbinada com a adição de poderosos lúpulos americanos. A colisão de lúpulos do velho e novo mundos fornecem uma explosão de aroma tropical e suculento amargor. Nascida com personalidade.

Diagnóstico

Esta IPA Inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e lúpulo, pão branco, laranja, lichia, maracujá, leve levedura e metálico. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada logo sobrepujada por onda de lúpulo, lembrança de laranja e leve maracujá. Agradável, boa drinkability. Persistência mais curta que uma American IPA. Lata de 500ml adquirida por R$ 15,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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FOURPURE INDY LAGER

Descrição comercial

Produzida com os melhores maltes, lúpulos alemães aromáticos clássicos e nossa levedura de lager "da casa" é maturada em baixas temperaturas para conferir um delicado sabor de lúpulo e toques ácidos de limão. É uma cerveja artesanal refrescante e fácil de beber, com final suave e limpo.

Diagnóstico

Esta Helles/Dortmunder inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado (adocicado, lembrando grãos) e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Perfil de fermentação limpo e agradável, com o malte dominando o equilíbrio. Achei bem sem graça, espuma não é persistente nem cremosa, como apregoam as BJCP. Dulçor maltado, agradável, mas permeado por sabor metálico excessivo que surge como defeito. Equilibrada. Background lembra pão branco. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 4,25 através do site beer.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 9 skol ou 2.7/5.0

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WYCHWOOD HOBGOBLIN GOLD

Descrição comercial

Por mais que a Gold tenha cor mais clara, ela definitivamente não é uma peso-leve. Com teor alcoólico de 4,5%, a combinação de quatro variedades de lúpulo e uma infusão de trigo e cevada maltada resultado na perfeita cerveja dourada - com fortes toques lupulados. 

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e dourado-escuro. Aroma: leve malte, caramelo, lúpulo moderado, maracujá e metálico. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso amargor lupulado com perfil herbáceo, permeado por dulçor de frutas tropicais, lembrando maracujá, sem, no entanto, puxar para IPA. Malte em presença bem suave no paladar, lembrando pão branco em pequena proporção, sem prejudicar o conjunto. Bem refrescante, alta drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 14 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai.

Nota: 60 skol ou 3.2/5.0

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RINGWOOD BOONDOGGLE

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo dourado e transparente. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, cítrico, abacaxi e alcaçuz. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Média presença maltada, fugindo das BJCP. Sabor traz dulçor e acidez que lembram abacaxi, assim como o aroma. Amargor abaixo das diretrizes. Saborosa e refrescante, com boa drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai.

Nota: 50 skol ou 3.1/5.0

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BRAKSPEAR OXFORD GOLD

Descrição comercial

Ingredientes: maltes Pale e Cristal e lúpulos Styrian Golding, Golding, Fuggle e Admiral. Brakspear A Oxford Gold é uma cerveja bem pungente, com aromas cítricos e sabor firme e frutado. Maltes Pale Ale fornecem à esta cerveja uma tonalidade dourada, realçada por um punhado de maltes cristal para dar corpo, textura e um delicado final com toques de mel.

Diagnóstico

Esta Bitter inglesa tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e âmbar. Aroma: malte moderado, caramelo, leve limão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: suave dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base bem maltada, com dulçor lembrando caramelo, mas bem equilibrada pelo amargor típico do estilo. Mais encorpada do que prevêem as BJCP. Moderado sabor de lúpulo com caráter resinoso; o perfil do malte lembra pão escuro. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 14 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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RINGWOOD CIRCADIAN EVERYDAY IPA

Descrição comercial

Uma Session India Pale Ale lupulada e saborosa.

Diagnóstico

Esta Session IPA inglesa tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: grama, maracujá, metálico, leve lúpulo, moderado malte e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor (maracujá e maltado) e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor (lembrando grama); longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final metálico. Boa picância de lúpulo. Lúpulo com caráter de frutas tropicais. Alta drinkability - agradável, como o estilo deve ser. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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HIVER THE HONEY BEER

Descrição comercial

A Hiver nasceu de uma admiração pelos apicultores urbanos de Londres e uma paixão por cerveja artesanal. Usamos mel urbano e rural para criar uma cerveja Blonde completamente britânica, que é maturada e não-pasteurizada. Diminuímos os lúpulos e enfatizamos os sabores naturais de mel com um malte orgânico especial. Cerveja e mel, como não amar?

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, massa de pão, maçã e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem maltada, com forte sabor de mel, mas que evanesce bem rápido. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 4,25 através do site beer.com.br.

Nota: 8 skol ou 2.6/5.0

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BUXTON / ARIZONA WILDERNESS DEEP RAINBOW VALLEY

Descrição comercial

Uma Saison azedada, com infusão de suco de laranja, flores de gorse selvagem e lúpulo Amarillo. Engarrafada, arrolhada e envasada com levedura Brettanomyces em junho de 2015.

Diagnóstico

Esta Saison inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, cítrico de limão, uva verde, vinagre e notas apimentadas e condimentadas. Sabor inicial: leve dulçor e moderada acidez. Sabor final: leve dulçor, moderada acidez, suave amargor e notas salgadas; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Dulçor com leve presença de malte, permeado por forte onda ácida, que lembra uva verde, vinagre e limão. Agradável e bem refrescante. Picância de lúpulo bem presente, assim como uma mordida carbônica no retrogosto. O amargor dá as caras somente no retrogosto, em baixa intensidade, e lembrando casca de fruta. Alta drinkability. Retrogosto lembra também salmoura. Álcool (8,5%) perfeitamente inserido. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 66,64. Copo recomendado: Tulip.

Nota: 150 skol ou 3.7/5.0

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MORLAND OLD GOLDEN HEN

Descrição comercial

A Old Golden Hen captura um raio de luz celestial na forma de um raro e muito especial lúpulo da Tasmânia, chamado Galaxy. O resultado é um triunfo, por seus plenos poderes de refrescância. Dulçor maltado, notas de fruta tropical e um final limpo. Aroma: notas tropicais de grapefruit e manga. Sabor: frutas tropicais e dulçor maltado, com sabor limpo.

Diagnóstico

Essa Golden/Blond Ale tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, grama, leve diacetil e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Amargor com perfil gramíneo, suportado por malte lembrando pão branco. Boa drinkability, apesar do sabor não apresentar nada de diferenciado, com exceção do sabor com toques salgados. Apresenta sabor e amargor de lúpulo pronunciados, como rezam as BJCP. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Lata de 500ml adquirida por R$ 12,21 através do site beer.com.br.

Nota: 35 skol ou 2.6/5.0

FULLER'S LONDON PRIDE - II

Diagnóstico

Esta Premium Bitter/ESB inglesa, já resenhada neste beerlog (http://dr-beer.blogspot.com/2014/06/fullers-london-pride.html) tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro e de cor acobreada. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, herbal, metálico e chá. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Incrível balanço entre malte e lúpulo, pendendo para retrogosto lupulado. Cerveja elegante, de alta drinkability. No sabor, o lúpulo herbal reaparece, e o malte acaba relegado a segundo plano no final do gole.

Nota: 80 skol ou 3.2/5.0

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FULLER'S FRONTIER - II

Diagnóstico

Esta Premium Lager inglesa, já resenhada neste beerlog (http://dr-beer.blogspot.com/2014/08/fullers-frontier.html) tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, levedura moderada e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Pão liquido de baixissimo custo-beneficio. De longe a Fuller's menos prazerosa. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,81 através do site beer.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 4 skol ou 2.6/5.0

MORLAND OLD SPECKLED HEN

Descrição comercial

Esta Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e âmbar. Aroma: malte moderado, caramelo, leve lúpulo e resina. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e lembrando bastante caramelo. Atenuação bem sucedida com amargor de lúpulo subjugando o dulçor inicial. Amargor caráter terroso. Ótima drinkability. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 50 skol ou 3.0/5.0

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ADNAMS BLACKSHORE STOUT

Descrição comercial

Feita com maltes Pale Ale, Brown e assado, esta Stout é repleta de sabores de café e chocolate, com notas de alcaçuz e frutas escuras. Lupulada com lúpulos Phoenix e outras variedades britânicas. A Blackshore Stout é batizada em homenagem às cabanas de pescadores enegrecidas com alcatrão que circundam o Porto de Southwold. Nossa interpretação tem todos os elementos de uma boa Dry Stout com sabores de chocolate e café e notas de uva-passa e alcaçuz. Harmoniza com caranguejo, ostra e pudim de chocolate meio amargo. 

Diagnóstico

Esta Stout inglesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, com reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Leve metálico no paladar. Menos carbonatada que a média, aguada. Falta personalidade, e sabor: sua melhor característica é o aroma. Falta malte e café no paladar. Amargor na medida equilibra bem. Leve malte e defumado no paladar. Dulçor traz leve presença de alcaçuz. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.

Nota: 20 skol ou 3.0/5.0

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GREENE KING YARDBIRD

Descrição comercial

Inspirada em agressivas American IPAs e batizada em homenagem à lenda americana do jazz Charlie ‘Bird’ Parker. Cheia de lúpulo, com duradouro sabor frutado. Lúpulos Tettnang e Willamette dão notas de frutas tropicais, manga e florais com caráter condimentado. O lúpulo Cascade acrescenta notas de grapefruit rosa e as variedades Challenger e Pilgrim trazem toques herbais subjacentes com toque de casca de laranja.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, ervas, grama. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por amargor lupulado herbáceo, bem na média. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 9,99 através do site nonobier.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.8/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/greene-king-yardbird-bottle-keg/199067/65483/

LOHN BIER PALE ALE

Descrição comercial

Da escola inglesa de cerveja, leva este nome - pale, de pálida - por não levar maltes torrados em sua receita. De coloração dourada para rubra, o sabor que encanta os britânicos há muitas gerações tem o corpo médio, boa carga de lúpulos e carbonatação ideal.

Diagnóstico

Esta English Pale Ale catarinense tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar-escura. Aroma: madeira, lúpulo e malte moderados, com toques de caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor (caramelo). Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Mais maltada e mais doce que a média do estilo. Saborosa, apresenta maior equilíbrio no segundo copo. Paladar: forte carbonatação, textura aguada, corpo médio-leve e final metálico. Amargor amadeirado. Garrafa de 500ml adquirida na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 50 skol ou 3.0/5.0

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BUXTON GOLD

Descrição comercial

Lupulagem a seco com as variedades Cascade, Chinook e Centennial. A Buxton Gold é uma refrescante cerveja dourada, com maravilhosos aroma e sabor, provenientes dos lúpulos Amarillo, Liberty e Nelson Sauvin, da Nova Zelândia e Estados Unidos.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa, top 50 do estilo no site ratebeer.com, tem espuma volumosa, cremosa, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, pinho e resina. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final; leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Amargor pungente, lembrando o de uma IPA tradicional. Caráter de malte médio-alto, bem acima do recomendado pelas BJCP. O sabor de caramelo, que tipicamente está ausente, aparece em boa escala neste exemplar do estilo. Picância de lúpulo, também tradicional de IPAs, aparece no final. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 20,80 através do site wbeer.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.1/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/buxton-gold/233000/65483/

BADGER LEAPING LEGEND

Descrição comercial

Esta cerveja dourada equilibra o caráter cítrico dos lúpulos americanos Amarillo com os mais tradicionais lúpulos britânicos Fuggles para proporcionar uma cerveja refrescante e vigorosa que combina perfeitamente com as típicas tapas espanholas.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, grama, caramelo e malte moderado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de levedura acompanhado por amargor lupulado. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 26,95 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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SAMUEL SMITH TADDY PORTER

Descrição comercial

Bem escura, moderadamente encorpada e repleta de sabor. Pungente e intenso caráter seco de cevada assada. Ingredientes: malte, cana de açúcar, cevada assada, lúpulos e dióxido de carbono.

Diagnóstico

Esta Porter inglesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, denso e opaco. Aroma: chocolate ao leite, malte moderado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor, defumado e notas salgadas. Sabor final: leve adstringência (pequena falha que atribuo ao fato da mesma ter sido degustada um mês após expirar o prazo de validade), defumado e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Retrogosto maltado. Destaca-se de outras Porter, apresentando menos café e chocolate, que, no entanto, estão presentes. Copos recomendados: Shaker e English Pint. Garrafa de 550ml adquirida por R$ 33,65 através do site nonobier.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.6/5.0

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SAMUEL SMITHS NUT BROWN ALE

Descrição comercial

Produzida na pequena e tradicional cerveja britânica Samuel Smith com água de poço (o poço original cavado em 1758 ainda está em uso), a melhor cevada maltada, cevada assada, levedura e lúpulos aromáticos. A Nut Brown Ale é relativamente seca, com rica cor marrom-ambarizada e sabor de nozes derivado exclusivamente de pequenas quantidades de malte escuro. Brown ales são especialidade do norte da Inglaterra. Fermentada em quadrados de pedra de Yorkshire.

Diagnóstico

Esta Brown Ale inglesa tem espuma volumosa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, denso e marrom-alaranjado. Aroma: moderado malte tostado, café leve e chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e chocolate). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura oleosa e final metálico. Saborosa mesmo depois de dois meses após o prazo de validade. Caráter maltado, se encaixando perfeitamente no estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Shaker. Garrafa de 550ml adquirida por R$ 22,50 através do site nonobier.com.br.

Nota: 100 skol ou 3.7/5.0

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