Cerveja inglesa de tonalidade âmbar brilhante. Aroma predominante de malte, com caráter de caramelo e toffee, seguindo por aroma de lúpulo herbáceo e terrosos em segundo plano.
Diagnóstico
Esta ESB paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: moderado malte tostado, caramelo, leve lúpulo, terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Base adocicada de malte tostado, permeada por lúpulo com perfil terroso. Leve caramelo. Segue bem as BJCP, quase no padrão inglês. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 55 skol ou 3.2/5.0
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