Introdução
A Cascade Brazilian Hop Lager é uma cerveja brasileira que combina a leveza das Lagers com o perfil aromático do lúpulo Cascade. Com 4,9% de teor alcoólico, a proposta é entregar uma cerveja refrescante, com notas cítricas e frutadas, mantendo alta drinkability.
Diagnóstico
Essa Hop Lager paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve lúpulo, lima, carambola e moderada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada, permeada por dulçor de frutas amarelas. Saborosa e refrescante. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 20 skol ou 2.9/5.0
Ficha técnica
- Origem: Brasil (Paraná)
- Estilo: Hop Lager
- Teor alcoólico: 4,9% ABV
- Coloração: Dourado
- Amargor: Baixo
- Temperatura ideal: 3 a 6 ºC
- Disponibilidade: Não sazonal
- Harmonização sugerida: Camarão empanado com molho tártaro, queijo gouda
Copo ideal
- Copo Lager (chope)
- Taça tulipa
A tulipa ajuda a destacar os aromas cítricos e frutados do lúpulo, enquanto o copo lager valoriza a leveza e a carbonatação.
Sobre a proposta da cerveja
A Cascade Brazilian Hop Lager busca unir a tradição das Lagers com um toque moderno de lúpulo aromático. O uso do Cascade tende a trazer notas cítricas e florais, adicionando complexidade sem comprometer a refrescância.
Sobre o estilo: Hop Lager
As Hop Lagers são caracterizadas por:
- Base leve e limpa de Lager
- Presença aromática de lúpulo
- Notas cítricas e frutadas
- Amargor moderado a baixo
- Alta refrescância
Experiência de consumo
No aroma, destacam-se notas de lima e carambola, acompanhadas por malte moderado e leve presença de lúpulo e levedura, formando um perfil aromático interessante e levemente exótico.
No sabor, o dulçor moderado conduz a experiência, seguido por leve amargor e boa persistência. A base maltada sustenta notas de frutas amarelas, reforçando a proposta refrescante.
O corpo médio-leve e a textura seca contribuem para a drinkability, enquanto a carbonatação elevada intensifica a sensação de frescor. O final metálico aparece como ponto de atenção, mas sem comprometer totalmente o conjunto.
Harmonização e ocasião
Funciona bem com:
- Frutos do mar
- Queijos leves a médios
- Petiscos
É uma cerveja voltada para consumo casual, especialmente em dias mais quentes.
Conclusão
A Cascade Brazilian Hop Lager entrega uma proposta interessante dentro do estilo, com destaque para as notas frutadas menos usuais, como carambola, que trazem um diferencial sensorial.
Apesar do final metálico e da simplicidade estrutural, é uma cerveja agradável e refrescante.
Resumo da avaliação
- Estilo: Hop Lager
- Teor alcoólico: 4,9% ABV
- Aparência: dourada, clara
- Espuma: pequena, baixa retenção
- Aroma: lima, carambola, malte
- Sabor inicial: dulçor moderado
- Sabor final: dulçor moderado e leve amargor, longa duração
- Corpo: médio-leve
- Carbonatação: alta
- Final: metálico
- Drinkability: média-alta
- Fidelidade ao estilo: alta
- Complexidade: baixa a média
- Custo-benefício: razoável
- Recomenda?: sim
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