Descrição: infelizmente (ou felizmente, se for considerar o conselho dos críticos de não "colar" informações antes de tomar a cerveja) não havia me informado muito a respeito dessa maravilhosa Belgian Strong Ale belga antes de prová-la, também na Cervejaria da Vila, patrocinada pelo quase nunca mencionado aqui Luiz Fernando Cavalheiro, grão-mestre da Confraria do Status. Choramingos à parte, posso dizer que a mesma foi degustada pouco após a canadense Chambly Noire ter sido aberta, e, devido a tal concomitância de análises, espero não cometer nenhuma injustiça com tão nobre exemplar da cultura cervejeira artesanal. Também despejada em uma taça de vinho (parece que a casa ainda não investiu no set de copos apropriado), apresentou espuma de aparência inicial portentosa e cremosa, coloração marrom-claro e curta longevidade. Seu corpo apresentou tons marrom-claros, densidade média, turbidez e moderada formação de colarinho. No aroma, farejei algumas coisas que não esperava, como a suave presença de café, notas cítricas lembrando lima, bala toffee e frutas vermelhas - a bela complexidade de uma BSA. No campo do sabor, o início foi permeado por leves dulçor e amargor, sensações estas que foram suplantadas por moderado amargor no final, este de curta duração. Percebi ainda um marcante toque de frutas secas no paladar, o que aumentou sobremaneira o charme dessa deliciosa cerveja. No paladar, fui premiado com um corpo médio-cheio, de textura oleosa, forte carbonatação e forte final metálico. Cerveja franca, que proporciona ao bebedor uma ótima experiência.
Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida por R$ 26 na Cervejaria da Vila, em Curitiba, é um valor salgado, que vale a pena se for levada em conta a paixão por uma boa cerveja e o ambiente agradável em que foi consumida.
Nota: 150 Skol
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