WYCHWOOD HOBGOBLIN

Descrição comercial

Pasteurizada. Ingredientes: maltes Pale, chocolate e crystal; lúpulo English Fuggles e Styrian Goldings. A Hobgoblin é uma cerveja poderosa, balanceada e encorpada, de cor cobre-avermelhado. Forte presença de malte assado com moderado amargor de lúpulo e leve caráter frutado que dura até fo final. Incluída entre as 500 Classic Brews do zitófilo Michael Jackson.

Diagnóstico

Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma média, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar. Aroma: malte moderado, caramelo, uva-passa, vinho do Porto Tawny e madeira. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Amargor entre gredoso e lupulado, muito malte no paladar, notas underground madeira. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 23 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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VARIEDADES DE LÚPULO - STYRIAN GOLDINGS

Essa variedade pertence ao ecotipo Fuggles. É uma antiga e tradicional variedade aromática eslovena largamente utilizada em cervejas Ale e Lager. É uma variedade de crescimento rápido a médio. As plantas possuem uma forma cilíndrica de largura média, com brotos laterais de 60cm de comprimento. As vinhas possuem espessura média e levemente roxas, com folhas verdes e de tamanho médio. É uma das famosas variedades aromáticas com nobreza clássica e aroma ligeiramente picante.