9g) LIGHT LAGER

É geralmente uma versão mais leve da Premium Lager de uma cervejaria, com algumas tendo menor teor alcoólico, mas todas com menos calorias e carboidratos que outras cervejas. Tipicamente uma alta quantidade de adjuntos cereais como arroz ou milho é usada para ajudar a deixar a cerveja o mais leve possível. Tem muito pouco sabor de malte com corpo leve ou seco. O caráter de lúpulo é baixo e apenas balanceia a cerveja, sem sinais de sabor ou aroma. As versões européias tem cerca de metade do teor alcoólico (2.5-3.5%) já que suas cervejas regulares apresentem mais sabor (algumas usam 100% de malte) que suas contrapartidas americanas. A maioria dos exemplares do estilo apresenta menos sabor que qualquer outro estilo de cerveja. O teor alcoólico oscila entre 2,5 e 5%.

O exemplar que ilustra o espaço de hoje se chama Sam Adams Light, é o melhor cotado do estilo na fonte de consulta e pode ser encontrado em

http://beeradvocate.com/beer/profile/35/1503

Termina amanhã a série sobre American Lagers com o estilo Low Alcohol Beer.Até lá!

Cheers!

PFUNGSTÄDTER GOLDEN PREMIUM

Diagnóstico

Essa Premium Lager alemã apresenta espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, massa de pão e mel. O sabor inicial é moderadamente doce e levemente amargo, bem como seu final, este de média duração. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Faz jus ao "Premium" do rótulo, sendo realmente uma Lager muito mais trabalhada, saborosa, com marcante sabor de mel.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale, eu diria, a metade disso.

Nota: 10 Skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

http://ratebeer.com/beer/pfungstadter-golden-premium/54947/65483/

HARVIESTOUN SCHIEHALLION

Diagnóstico

Essa Premium Lager escocesa é um belo exemplar de seu estilo. Sua espuma é média, aerada e branca. Há moderada formação de colarinho. Reduzida longevidade. Sua aparência é turva para uma Lager. Seu corpo tem média densidade e cor amarelo-médio. O aroma é moderadamente lupulado, tem toques de ervas, maçã e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final gredoso. Ótimo amargor de lupulo, seca bastante a boca. É a lager mais seca que já provei.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba, por R$ 22. Bom negócio, já que é uma Lager totalmente diferenciada.

Nota: 45 Skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/harviestoun-schiehallion-bottle/11692/65483/

PAULISTÂNIA

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bom balanço dulçor/amargor. Sente-se um pouco de álcool. Ligeiramente melhor q a média comercial brasileira. Copos recomendados: Lager glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 6,7 no segundo piso do Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale no máximo R$ 5.

Nota: 4 skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/115054/

ITAIPAVA PREMIUM

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: malte moderado e pão claro. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor mel. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida em um Carrefour de Curitiba-PR, por cerca de R$1. Vale a pena, por ser ligeiramente mais bem trabalhada que a média comercial brasileira e estar na mesma faixa de preço.

Nota: 4 Skol ou 2.5/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/itaipava-premium/42481/65483/

PETRA AURUM

Descrição comercial

Petra Aurum é uma obra-prima de nosso mestre cervejeiro. Uma Cerveja Pilsen Premium de paladar encorpado, leve e refinado, feita com Puro Malte e ingredientes importados selecionados. Sua coloração dourada inconfundível, inspira o nome Aurum, Ouro em Latim.

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma média, gaseificada e branca. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte com presença de nozes, mel e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Sabor com toques metálicos, mas muito bem produzida e saborosa. Alcoólica no final. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 6,90 no Superpão, em União da Vitória-PR. Ótimo negócio, dada a elevação de padrão em relação às suas congêneres comerciais brasileiras.

Nota: 35 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

ratebeer.com/beer/petra-aurum/92196/65483/

PATAGONIA AMBER LAGER

Diagnóstico

Essa Pale Lager argentina pertence à linha premium da Cervejaria Quilmes (é isso mesmo, eles tem uma linha Premium também!) e tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. O corpo apresenta média densidade, é claro e tem uma belíssima tonalidade amarelo-escura, bem diferente das PL tradicionais. Aroma: malte, pêssego, mel e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Qualidade digna de uma Premium Lager tcheca. Traz toques de mate queimado e pêssego no paladar, uma grata surpresa. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no simpático bar localizado dentro do Free Shop de Puerto Iguazú, na Argentina por cerca de R$ 10. Encontrei a mesma em um supermercado por cerca de R$ 6. Ambos os valores compensam, considerando-se as circunstâncias em que a mesma foi adquirida. Infelizmente, no supermercado só tinha a Amber Lager (há também uma Pale Lager, uma Bock e uma Pale Ale da mesma linha - quem souber onde encontrar no Brasil, peço a gentileza de me avisar via comentário).

Nota: 30 Skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/61324/

IMPERIAL PREMIUM

Descrição comercial

Reconhecida por sua tradição de cerveja especial, de alta qualidade, foi relançada em 2008.

Diagnóstico

Essa Premium Lager argentina tem espuma aerada, branca e pequena, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Aroma: lúpulo moderado e pão branco. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Média comercial brasileira de qualidade, sem defeitos, refrescante. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida em um bar em Buenos Aires, Argentina, por cerca de R$2. Valor na média.

Nota: 4skol ou 2.5/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/imperial-premium/136786/65483/

PAULISTÂNIA - II

Diagnóstico

Essa Premium Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: pão branco, lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; media duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 4,5 skol ou 2.3/5.0

Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/beername/115054/

PETRA AURUM - II

Diagnóstico

Essa Premium Lager carioca tem espuma media, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte pesado, mel e no final metalizado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Dulçor de mel, amargor não lembra lúpulo, forte toque metalizado no paladar, vence daqui um mês e meio, sabor característico, mais encorpada. acima da media comercial brasileira, só estranhei ter perdido tanta qualidade em relação a minha última degustação (os toques metalizados e a supressão da qualidade de malte no paladar), mesmo 3 meses antes do vencimento. Garrafa de 500ml adquirida por R$10 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 11 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/petra-aurum/92196/

SUL AMERICANA

Descrição comercial

Cerveja Puro Malte Extra Tipo Pilsen. Desde 1880

Diagnóstico

Essa Premium Lager carioca tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pão branco e lúpulo moderado. Sabor inicial: dulçor moderado e amargor bem leve. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Presença de malte, ligeiramente acima da média comercial brasileira. Ao esquentar um pouco, ganha presença de levedura no paladar. Garrafa de 990ml adquirida por R$6 pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 6 skol ou 2.7/5.0

http://www.ratebeer.com/beer/sul-americana/155992/65483/

ELEMENTUM PILSEN PURO MALTE

Descrição comercial

Com uma coloração dourada e espuma branca, essa cerveja traz um sabor leve e refrescante. Seguindo o estilo American Premium Lager, sua receita resulta em um corpo leve, amargor suave e boa carbonatação. Ideal para os momentos de descontração, pode ser apreciada pura ou na composição de drinks, como mojito de cerveja, cozumel e caipicerva. Também é uma ótima opção para harmonizar com pratos como curry, tortilla, frutos do mar e até mesmo salgadinhos fritos.

Diagnóstico

Essa Premium Lager gaúcha tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte pesado, pão branco, leve lúpulo e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, com notas de pão branco – o tradicional pão líquido. Um pouco acima da média das puro malte comerciais brasileiras. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 8 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/elementum-pilsen-puro-malte/1248824/65483/

INSANA PILSEN COM DRY HOPPING

Descrição comercial

Se você pudesse mergulhar em um copo de Insana Pilsen com Dry Hopping, a gente aposta que encontraria um churrasquinho rolando, com música boa, com sua galera e “amargor” especial que só o Dry Hopping pode proporcionar.

Diagnóstico

Essa Premium Lager paranaense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-claro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, grama e mexerica. Sabor inicial: leve dulços e suaves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com suave acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante. Sabor de mexerica aparece também no paladar. Leves malte e levedura no background. Lata de 473ml adquirida por R$ 5,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 12 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/insana-pilsen-com-dry-hopping/1237305/65483/

COLORADO RIBEIRÃO LAGER

Introdução

A Colorado Ribeirão Lager é uma proposta interessante dentro das cervejas comerciais com um toque artesanal. Ela tenta sair do lugar-comum das lagers tradicionais, adicionando nuances que fogem do padrão sem perder a proposta de leveza. Na minha percepção, ela consegue esse equilíbrio de forma bastante competente, principalmente considerando o preço.

Diagnóstico

Esta Premium Lager paulista apresenta espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade, com moderada formação de colarinho. O corpo é transparente e amarelo-escuro, dentro do esperado para o estilo.

Aroma:
Leve malte com lúpulo moderado, trazendo notas de maracujá e uva.

Sabor inicial:
Leves dulçor e amargor.

Sabor final:
Leves dulçor e amargor, com média duração.

Paladar:
Corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apresenta um perfil mais refinado, com nuances de lúpulo herbal e toques de frutas tropicais, especialmente maracujá.

No conjunto, é uma lager diferenciada, mas ainda fiel ao estilo.

Nota: 30 skol ou 3.5/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil (São Paulo)
Estilo: Premium Lager
Teor alcoólico: 4,5%
Amargor: 20 IBU
Coloração: Amarelo-escuro e transparente
Copo ideal: Lager Glass
Disponibilidade: Ampla

Sobre o estilo: Premium Lager

Versão mais elaborada das lagers tradicionais
Perfil leve e refrescante, com maior cuidado nos ingredientes
Pode apresentar nuances adicionais de aroma e sabor, mantendo alta drinkability

Experiência de consumo

A Ribeirão Lager é fácil de beber, mas com um diferencial interessante no aroma e no sabor. Considero uma ótima opção para quem quer sair das lagers comuns sem partir para algo muito mais complexo ou intenso.

Harmonização e ocasião

Churrasco
Petiscos
Comida brasileira
Dias quentes
Encontros casuais

Conclusão

A Colorado Ribeirão Lager consegue se destacar dentro de um estilo saturado, trazendo leve complexidade sem perder a essência de uma boa lager. Me parece uma excelente opção para o dia a dia, especialmente pelo custo-benefício.

Resumo da avaliação

• Estilo: Premium Lager
• Teor alcoólico: 4,5%
• Amargor: 20 IBU
• Aparência: Transparente, amarelo-escuro
• Espuma: Média, com baixa persistência
• Aroma: Leve malte com notas de maracujá e uva
• Sabor: Leve, equilibrado e com toque frutado
• Corpo: Médio-leve
• Carbonatação: Alta
• Final: Levemente metálico
• Drinkability: Alta
• Fidelidade ao estilo: Alta
• Complexidade: Média
• Custo-benefício: Alto
• Recomenda?: Sim

Leia mais em

https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/colorado-riberiao-lager

BALI HAI PREMIUM LAGER

Descrição comercial

Feita conforme a Lei de Pureza Alemã de 1516. Cerveja puro malte Premium American Lager, sem conservantes. Composição: água, malte, lúpulo e levedura.

Diagnóstico

Esta Premium Lager catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo. Aroma: leve malte, leve lúpulo, cítrico de limão e massa de pão. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Diferenciada pelos toques cítricos lembrando Berliner Weisse (não sei se foi acidental ou proposital), cujo azedume não agride. Refrescante, acima da media comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 5 skol ou 2.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/bali-hai-premium-lager/744128/65483/

PERONI NASTRO AZZURRO

Diagnóstico

Esta Premium Lager italiana tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo. Aroma: leve malte, levedura moderada, massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão liquido com lembrança de mel, me lembrou Czech Pilsner. Garrafa de 750ml adquirida por cerca de R$ 8 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 10 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/peroni-nastro-azzurro/3029/65483/

FULLER'S FRONTIER - II

Diagnóstico

Esta Premium Lager inglesa, já resenhada neste beerlog (http://dr-beer.blogspot.com/2014/08/fullers-frontier.html) tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, levedura moderada e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Pão liquido de baixissimo custo-beneficio. De longe a Fuller's menos prazerosa. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,81 através do site beer.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 4 skol ou 2.6/5.0

DÁDIVA PREMIUM LAGER

Diagnóstico

Esta Premium Lager paulista tem espuma volumosa, cremosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, leve lúpulo, citrico de limão. Sabor inicial: leve dulçor e suave amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com leve presença cítrica de lúpulo. Boa drinkability, acima da média das Premium Lager brasileira. Leve presença de levedura, que não chega a ser enjoativa nem prejudicar o conjunto, lúpulo bem dosado, em quantidade que não chega a lembrar nenhum outro estilo. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 12 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/rate/430819/

YLLHS YELLOWHOPS PURO MALTE

Introdução

A Yllhs Yellowhops Puro Malte é mais uma representante das lagers brasileiras que tentam entregar algo além do básico, apostando em lúpulos diferenciados dentro de uma proposta leve. Na minha percepção, ela surpreende positivamente, especialmente quando se considera o preço e a proposta descomplicada.

Diagnóstico

Esta Premium Lager paranaense apresenta espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade, com boa formação de colarinho. O corpo é claro, borbulhante, ralo e de coloração amarela.

Aroma:
Lúpulo moderado com notas cítricas de grapefruit, além de massa de pão.

Sabor inicial:
Leves dulçor e amargor.

Sabor final:
Leve dulçor, com média duração.

Paladar:
Corpo médio, textura entre aguada e levemente oleosa, forte carbonatação e final metálico. O amargor apresenta caráter herbal e frutado, com um dulçor maltado sutil ao fundo.

No conjunto, é uma cerveja saborosa, com ótimo equilíbrio e destaque dentro da sua faixa de proposta.

Nota: 25 skol ou 3.4/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil (Paraná)
Estilo: Premium Lager
Teor alcoólico: 4,8%
Amargor: 20 IBU
Coloração: Amarela e clara
Copo ideal: Lager Glass, Pilsner ou Caldereta
Disponibilidade: Regional

Sobre o estilo: Premium Lager

Versão mais refinada das lagers tradicionais
Perfil leve, refrescante e com maior cuidado no uso de ingredientes
Pode apresentar nuances sutis de lúpulo e malte

Experiência de consumo

A Yellowhops é fácil de beber e entrega mais do que o esperado para uma lager dessa faixa de preço. Considero uma excelente opção para consumo cotidiano, principalmente para quem quer algo simples, mas com um toque a mais de sabor.

Harmonização e ocasião

Churrasco
Petiscos
Comida leve
Dias quentes
Encontros casuais

Conclusão

A Yllhs Yellowhops é uma grata surpresa dentro das lagers nacionais, combinando simplicidade com um leve refinamento no perfil. Me parece uma escolha certeira para quem busca custo-benefício sem abrir mão de sabor.

Resumo da avaliação

• Estilo: Premium Lager
• Teor alcoólico: 4,8%
• Amargor: 20 IBU
• Aparência: Clara, amarela e borbulhante
• Espuma: Média, com baixa persistência
• Aroma: Cítrico e levemente maltado
• Sabor: Equilibrado, com dulçor leve e amargor sutil
• Corpo: Médio
• Carbonatação: Alta
• Final: Levemente metálico
• Drinkability: Alta
• Fidelidade ao estilo: Boa
• Complexidade: Média-baixa
• Custo-benefício: Muito alto
• Recomenda?: Sim

Leia mais em

https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/yellowhops

ADRIÁTICA

Descrição comercial

A Cerveja Adriática é uma cerveja composta por água, lúpulo e malte, ou seja, puro malte nacional. A composição dessa cerveja é inspirada nas antigas receitas do Alemão, Heinrich Thielen, fundador da Cervejaria Adriática em Ponta Grossa, mesma fábrica que lançou a Cerveja Original em 1906. A Cerveja Adriática está disponível na clássica embalagem de 600 ml e pode ser encontrada em bares selecionados nos estados do Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

Diagnóstico

Esta Premium Lager paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-amarronzado. Aroma: malte moderado, metalizado, caramelo e mel. Sabores inicial e final: moderado dulçor (maltado); média duração. Paladar: forte carbonatação, textura aguada, corpo leve e final metálico. Falta amargor. Sabor metalizado. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 10 no Savi's em União da Vitória-PR. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 8 skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/adriatica/489708/65483/