https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que me deem um presente de natal e curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!
Long live the beer!
Descrição comercial
Fermentada por um período prolongado de tempo, esta cerveja escura se gaba de apresentar um estonteante contraste entre o tom preto brilhante da cerveja e a suavidade da modesta espuma clara. Esta reluzente cerveja preta é chamada "Shikkoku," batizada em homenagem ao famoso e elegante trabalho em verniz feito no Japão.
Diagnóstico
Esta Schwarzbier japonesa adquirida no Camboja tem espuma marrom-clar, aerada e pequena, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, opaco e de média-densidade. Aroma: malte moderado, café leve, chocolate meio amargo e leves notas de álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor (caramelo); média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Retrogosto levemente adstringente. Decepcionante ter pago US$ 3,95 na garrafa de 330ml. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.
Nota: 10 skol ou 3.1/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/coedo-shikkoku-black-lager/77506/65483/
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