Visitem meu canal do YouTube em
https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!
Diagnóstico
Esta Dunkel cmbojana tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo negro, opaco e denso. Aroma: malte moderado, leve café e metalizado. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Leve sabor de chocolate aparece quando a cerveja ganha temperatura (serviram ela gelada demais). Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Chopp de 300ml adquirido por US$ 2 no restaurante Five Men, em Phnom Penh, no Camboja, próximo ao Tuol Sleng Genocide Museum.
Nota: 4 skol ou 2.5/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/five-men-black/352310/65483/
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