A Steam Ale é uma Ale fresca, certificadamente orgânica. Nós incorporamos uma porção de malte de trigo na receita e fizemos uma fermentação fria. Usamos lúpulos Cascade e Citra para dar um final fresco e presente. Ótima quando o clima esquenta.
Diagnóstico
Esta Golden/Blond Ale australiana tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: frutado (abacaxi), lúpulo moderado (alta qualidade). Sabor inicial: moderado dulçor (mel e frutado). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor, embora fosse um pouco enjoativo. Falta equilíbrio. Garrafa de 330ml adquirida por USD 6,50 no Taps Beer Bar, em Kuala Lumpur, na Malásia. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/mountain-goat-steam-ale/106474/65483/
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